桑葚-概念
落叶乔木或，有乳汁。单叶互生，卵形，有时分裂，托叶早落。花单性，，呈葇荑花序；雄花片4，4，与花被片对生，中央有退化雌蕊；雌花花被片4，子房上位，由2个合生心皮组成，1室，1。瘦果包于肉质化的花被片内，组成聚花果，黑紫色或白色。属桑科植物桑树上所结的一种聚合果。嫩时色青，味酸，老熟时色紫黑，多汁，味甜。桑椹子、桑皮、桑叶、桑枝都作用。
桑椹又名桑果，早在两千多年前，桑椹已是中国御用的补品。因桑树特殊的生长环境使桑果具有xx生长，无任何污染的特点，所以桑椹又被称为“民间圣果”。它含有丰富的活性蛋白、（A原、B1、B2、PP及C）、、、琥珀酸、酒石酸、、矿物质（钙、磷、铁、铜、锌）等成分，营养是苹果的5-6倍，是的4倍，具有多种功效，被医学界誉为“二十一世纪的{zj0}保健果品”。常吃桑椹能显著提高人体xxx，具有延缓衰老，美容养颜的功效。
桑葚既可入食，又可入药，认为桑葚味甘酸，性微寒，入、、经，为滋补强壮、养心益智佳果。具有xx滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁xx，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。
桑葚-营养功效
现代研究证实，桑椹果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、胡萝卜素、维生素、苹果酸、酒石酸，磷质等丰富的营养成份，并含有丰富的活性蛋白，常吃能显著提高人体xxx，具有延缓衰老、驻容养颜之功效。
主要体现在以下几个方面：
1、可增强免疫器官的重量；
2、能增强非特异免疫功能；
3、对体液免疫有增加作用；
4、对T细胞介导的免疫功能有显著的促进作用；
5、对细胞突变具有预防作用；
6、具有抗乙型肝炎病毒的作用和抗AIDS的作用。
桑椹有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。桑椹是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。常食桑椹可以明目，缓解疲劳干涩的症状。桑椹具有免疫促进作用。桑椹对脾脏有增重作用，对溶血性反应有增强作用，可防止人体、骨骼关节硬化，促进。它可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对xx糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。桑椹具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用，适量食用能促进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热。祖国医学认为，桑椹性味甘寒，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效。
一般成人适合食用。女性、中老年人及过度用眼者更宜食用。每日20-30颗(30-50克)。
特别提示：桑椹有黑白两种鲜食以紫黑色为补益上品。未成熟的不能吃。熬桑椹膏时忌用铁器。
健康红绿灯：因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性。少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。脾虚便溏者亦不宜吃桑椹。桑椹含糖量高，糖尿病人应忌食。
桑葚-疗方
方1：取新鲜熟透的桑葚500克，1000毫升，浸泡1-2个月饮用，每日2次，每次1小杯，可用于贫血或关节炎的辅助xx。若xx肠燥，桑葚50克，15克，15克，炒贝壳10克，水煎服，每日1剂。
方2：桑葚30克（鲜者60克）、60克，煮粥，待熟时调入冰糖少许服食，每日1剂。可滋养肝肾，养血明目，适用于肝肾亏虚引起的头晕目眩、视力下降、耳鸣、腰膝酸软、须发早白及肠燥xx等。
方3：桑葚、各适量，将桑葚水煎取汁，文火熬膏，加入蜂蜜拌匀饮服，每次10－15克，每日2－3次。可滋阴xx，适用于阴血亏虚所致的须发早白、头目晕眩，女子月经不调、闭经等。
方4：桑葚100克、黄酒500克，将桑葚置中密封浸泡1周后按量服用。可养阴利水，适用于阴虚水肿、小便不利、关节作痛、口渴、发白等。
方5：桑葚40克、20克，用开水冲泡饮用。桑葚性寒生津，冰糖性平滋津，治肠道津液不足所致的大便干燥。
注意：桑葚性质偏寒，故脾胃虚寒，大便稀溏者不宜食用。
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