高考期间如何让考生吃得既有营养又利于健康？营养专家建议家长：给考生的饮食应以清淡为主，尤其不要大鱼大肉的补，考试期间考生的饮食应以清淡为主。因为考生脑力消耗大，如果吃的过度油腻，肠道需要消耗大量血液进行消化，这样就会影响脑部供血量，考生很容易犯迷糊。

　　紧张、上火这可不得了，放松心情，饮食调理也很重要。此时应该多吃些清淡素食，避免油腻、高脂肪、高热量辛辣食品。下面为大家推荐一些清淡的饮食供大家参考。

　　早餐：

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    午餐：

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     晚餐：

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     更多美食请参考

　　家长必看小贴士：

　　多通风———油烟已成为我国室内生活环境中主要的空气污染物之一，厨房油烟的主要成分是醛、酮、烃脂肪酸、醇、芳香族化合物、酮、内酯、杂环化合物等，对人体具有潜在致癌危险性。因而，在烹饪过程中，要始终打开抽油烟机，并经常开窗通风，使油烟尽快散尽。烹调结束后最少延长排气10分钟。

　　少放油———不粘炊具可以避免用油过多，并将油温控制在中低温度，不仅让无油烹煮成为了可能，也借此减少了食物中维生素因为高温原因而流失。

　　改变烹饪习惯———不要使油温过热，炒菜时油温尽可能不超过200℃(以油锅冒烟为极限)，这样不仅能减轻“油烟综合征”，从营养学角度上，下锅菜中的维生素也得到了有效保存。{zh0}不要使用反复烹炸过的油，在选择食用油的时候，应购买质量有保证的产品，避免劣质食用油在加热过程中产生更多有害物质。

　　xx替代品———利用xx食物番茄、菠萝的酸、甜味制成的酱汁，取代一般的番茄酱、糖醋汁，可达到减盐、减糖之目的。选择多种谷类食物(例:红豆、绿豆、薏仁、小米、小麦、燕麦、莲子等)代替白米，可增加纤维、各类维生素、矿物质的摄取量。