中国酒文化

(系列之六经典酒对联)

           我国是古老的酿酒之邦，从古至今酒与人们的生活密切相关。中国酒文化历史悠久，源远流长，其中尤以酒联是人们喜闻乐见的一种酒文化载体。酒之所以成为文化，是因为酒与诗自古以来有着不解之缘。而楹联乃诗的变体，是诗的摘句。自唐以来，或摘取律诗为联，或巧拈名句为对，不乏其人。唐代，李氏{zx0}集“林间扫叶安棋局，岩下分泉递酒杯”成联，悬于书斋。清代张问陶的《泸州》诗：“滩平水远人潇洒，酒绿灯红水蔚蓝”句，被今人摘为一联，书于船山楼。
        酒联是悬挂或粘贴在酒店、酒楼、酒肆门前的“联语”，可称“酒对子”、“酒楹联”等。一般认为楹联艺术起源于五代后蜀。由于楹联利用汉语的特别性能来造句、修辞，并与书法糅和在一起，它状景叙事、抒情寓意，以精练的语言表达丰富的思想感情，既意深含蓄，有诗情韵味，又对偶工整，平仄交替，铿锵上口，是我国人民喜闻乐道的民族文学形式之一。因而，一经产生，便很快被酒店、酒商用来作为宣传广告和招徕顾客的手段，并与酒帘巧妙地结合起来。如金代壁画中的那座酒楼高挑着的酒帘上，就写有十个大字，“野花攒地出，好酒透瓶香”，即是对仗工整，很有诗境韵味的酒楹联。

                   人们阅读一副酒联，不但会从中得到一种艺术享受，丰富精神生活，而且通过欣赏，可以得到启迪和激励。酒店酒楼有酒联，可以招徕顾客，增色添光。传说，清朝道光年间，四川华阳县中兴镇车水马龙，客来人往、商业兴盛、镇口的逍遥楼酒家为了吸引人气，招徕生意，特请秀才撰写了一副门联“开坛千君醉，上桌十里香”此联对仗工整，自然贴切，过往客人读联后产生好感，想到酒店歇歇腿，喝一碗，生意明显有了起色。掌柜认为这是财源。不久，又在店内二雅间分别请人撰写酒联“一缕风月当酣饮，美味偏招云外客”，“万里溪山豁醉眸、清香能引洞中仙”顾客读后更为高兴，酒店内座客日益川流，雅间更是频添座上客。鲁迅故里绍兴的咸亨酒店，也挂有一副酒联“小店名气大、老酒醉人多。”以此吸引顾客。酒店之酒联，脍制人口的有“刘伶问道谁家好，李白回言此处高；沽酒客来凤亦醉，买花人去路还香；贾岛醉来非假倒，刘伶饮酒不留零；三杯通大道，一斗合自然。”这些酒联，不仅独具韵味，而且雅俗共赏。

        酿酒企业有酒联，可以提升形象、生产兴隆重。泸州老窖股份有限公司在风景秀美、游人如织的中国{dy}窖发源地营沟国窖广场有副酒联：“满座香浓评窖酒、丰楼诗景伴龙泉”。横批；浓香飘四海。泸州老窖还有酒联：“酒美香浓出老窖，水冽味甘在龙泉；高山流水诗千首，明月清风酒一船”以上酒联提升了泸州老窖形象赋予了泸州老窖深厚的文化底蕴。陕西省凤翔县西凤酒厂也有酒联“凤鸣一声传千里，酒涌万吨醉亿人。”

        风景名胜有酒联，可以吸引游客，把酒抒怀。马鞍山采石矶太白楼酒联“举杯邀明月，放眼看青山”。安徽滁县醉翁亭酒联“翁去八百年，酿乡犹在，山行六七里，亭影不孤”。吉林北山玉皇阁酒联：“五载我重游，桑海高呤诗世界，一层谁更上，乾坤沈醉酒春秋”吸引过往游客驻足观赏，游人大增。

        古往今天，纵览酒联，妙趣横生。缺字酒联：“君子之交淡如，醉翁之意不在”。生活酒联:酒醒、饭饱、茶香,花好、月圆、人寿。增字酒联：“园中阵阵摧花雨，席上常常洒酒风”。摹状酒联：“醉汉骑驴，点头磕脑算酒帐，艄公摇橹，打拱作揖讨船钱”。以上酒联别具一格，令人耳目一新，酒联发展至今，艺术手法多样，题材丰富，色彩缤纷，令人目不暇接，乐此不彼。

        从酒联的内容上看，举凡酒性、酒名、酒色、酒人、酒技、酒事、酒城、酒家、酒楼、酒招、酒具等，无一不入楹幅之间。颜几的“白日樽中短，青山枕上高”是写酒人的；宋窦象的“无小无大，一心之布可缝；或青或紫，十室之邑必有”是写酒招的；胡侍御的“庆喜升平开国酒，仙居日月驻壶天”是写酒缸的。从形式上看，有描述联、比喻联、拟人联、谐音联、拆字联、叠字联等。如“醉汉骑驴，颠头簸脑算酒账；艄公摇橹，作揖打躬讨船钱”是拟人联；“贾岛醉倒非假倒，刘伶饮尽不留零”是谐音联；“红白相兼，醉后怎知南北；青黄不接，贫来尽卖东西”是描述联…… 　　

　       这里所辑录的，只是其中极小的一部分，可谓是沧海一粟，希望大家能欣赏我国这份独特的、珍贵的文学遗产。

1.

好花半开
美酒微醺

2.

适意琴三弄
抒怀酒一杯

3.

捧杯消倦意
把酒振精神

4.

嘻嘻哈哈喝酒
叽叽咕咕谈心

5.

小酌令人兴奋
狂饮使人发疯

6.

陈酿美酒迎风醉
琼浆玉液透瓶香

7.

大开酒肠使神醉
稍敞襟袍令心宽

8.

断送一生唯有酒
寻思百计不如闲

9.

酒间吟诗字句香
醉后挥墨笔生花

10.

酒香十里春无价
醉买三杯梦也甜

11.

酒欲醉人人不醉
花香袭我我自清

12.

三杯入腹浑身爽
一滴沾唇满口香

13.

一杯香露落入口
千粒珍珠滚下喉

14.

一月休贪二十九日醉
百年须笑三万六千场

15.

山好好水好好开门一笑无烦恼
来匆匆去匆匆饮酒几杯各东西

16.

聚首几何时辰堪云树诗成此别千古
伤心难自已且借屠苏酒熟聊酹一杯

17.

酒后高歌听一曲铁板铜琶唱大江东去
茶边话旧看几许星轺露冕从淮海南来

18.

观泰山之雄华山之险庐山之秀唯天台山最古华夏始祖兴浓酿酒尝草辨药灵归于斯悠悠五千年矣

阅亲情之深友情之重爱情之烈独阴阳情最幽炎黄子孙魂牵梦绕歌功颂德情缘于此凄凄十二时哉