由于厨房经常要处理各种食物，因此对操作台的要求也较高。目前常用的操作台的材料有以下几种：

防火板：防火板是目前市场上最为常用的材质。防火板是以人造板（如大芯板、刨花板等）为基材，包覆经高温高压处理过的防火板制成。它的优点是防火、防潮、耐磨、耐油、易清洗，而且花色较多，价格适中。目前市场上防火板的品牌很多，质量差异也较大，一般来说，用优质中密度板包覆进口防火板的质量较好。耐火板台面：俗称防火板台面，通常采用高温、高压、粘胶、弯曲等工艺制作而成。由于其色彩鲜艳，耐磨、耐刮、耐高温性能较好、价格低，故占有一定的市场份额。耐火板台面也存在美中不足的缺点，就是在切断暴露的断面部位，不能用有效的手段来阻挡水和湿气对台面的侵蚀，如使用不当会导致脱胶、变形、基材膨胀的严重后果。 　　
    不锈钢：不锈钢：不锈钢多由模具成型，坚固耐用、防火、防潮、耐磨、耐腐蚀、光亮整洁，也较易清理，价格也不是很贵，但由于它的色彩单一，给人的感觉过于呆板，它的质地也让人感觉不够舒适。高贵的金属台面，无论跟什么材料搭配在一起，都有其突出的特点。如果说不足之处，就是不容易清洁。因为金属容易出现痕迹，台面很难始终保持亮晶晶的状态，还容易留下微小的划痕。
　　xx大理石：是橱柜台面的传统材料,大理石具有自然天成的花色和纹理，十分美观。但由于它的表面有孔隙，孔隙中容易吸收油污滋生xx，而且具有放射性，长久使用会对人体产生一定的危害。故也不太适合在橱柜中运用。用久了之后，油污、水渍会渗入其中，施工工艺要求也较高。不同质量的xx大理石的价格相差较大，具有纹理高贵、密度大、硬度高、耐磨等优点。但是由于xx石材的长度有限，不可能做成通长的一体台面。与现代追求整体台面的潮流不太适宜。

    石英石台面：是一种采用世界{zxj}工艺生产的超硬环保复合石英材料。具有超耐磨、抗高温、耐腐蚀、xx无辐射等优异性能，是最理想的橱柜台面材料。石英石台面属于一步到位的橱柜台面材料，它{wy}的缺点就是价格高，现仅为白领阶层所接受。 

波音软片：是一种采用世界{zxj}工艺生产的超硬环保复合石英材料。具有超耐磨、抗高温、耐腐蚀、xx无辐射等优异性能，是最理想的橱柜台面材料。石英石台面属于一步到位的橱柜台面材料，它{wy}的缺点就是价格高，现仅为白领阶层所接受。 　　

瓷砖 ：在原来的台面上粘贴瓷砖，一般的厨具经营店不容易实施这种工程，所以要找专门的厨房安装厂商负责，{zh0}是跟厨房整体一并进行施工。如果整个厨房装修完以后，再将台面单独拿出来，会比较麻烦。瓷砖台面{zd0}的缺点是容易脏污，而且还须特别注意瓷砖的破裂。北京效果图公司