人在旅途——信宜行（一）
咖啡豆
上周四一早还没睡醒，阿梅打来电话，说她要回老家两三天，问我去不？去的话让我马上收拾东西出发。说要跟她回老家去玩已经说过很多次了，说走就走还是有些迟疑，我跟她说刚醒过来脑子不清醒，一会再给她回电话。
先打通电话给领导，确认了周日有个会议要参加，阿梅说周六晚能回来，时间上没冲突，剩下的就是自己去与不去的思想挣扎了。还没等我想明白，阿梅的老公树又打来电话，说机会难得，同行的还有他的同乡好友玲，开车送她回乡，我一起去也有伴玩。玲上周刚从哥斯达黎加回国来休假，上周我们已经见过面还一起吃过两餐饭，她为人热情大方，很好相处。树又说，时间上没问题就不要想别的了，让我赶紧收拾东西一会来接我。
“好吧。”答应了心里还有些忐忑，只给我一个小时准备呀。
洗漱、更新博客、回复邮件、收拾行李、在家里捡几件现成的礼品给阿梅家的老人小孩、顺路到银行取点现金，阿梅他们刚好到达，上车，出发。
树边开车边介绍沿途的风光，突然的出行，让我一路上还有些像做梦没醒来的感觉，天气有些阴，几位女同胞担心下雨，树倒希望下雨，说在雨中开车更爽。
几个人一路说笑着，很快就到了云浮。我想起禅宗祖师慧能（六祖）的故乡就在云浮市新兴县的国恩寺，去年7月，有朋友到这里参加活动，带回来两盒六祖亲手种植的千年荔枝树上结出的荔枝，我有幸尝到，记得当时还拍了几张片片留念，可惜这次不在行程计划里，没能前往参拜了。
眼看着已是中午时分，阿梅夫妻俩商量了下，决定带我们去思劳镇吃xx的思劳兔和野菜，我也不认得路，到哪里都一样的新鲜，玲已经多年没有回国，跟我一样不识路，车子转到了村路上行走，路两旁都是绿油油的水稻田，倒是十分养眼。
思劳兔是用紫苏焖煮成的，味道确实不错，兔皮很Q很香，野菜有好几种，我们点了份一点红，带着浓郁的菊香，感受到了乡野气息的清明透亮。
吃的我没拍，餐厅走廊外的田野以及在云浮参观的一些地方，还是可以跟朋友们一起分享的，接下来边走边说吧。
这是去年朋友到国恩寺参加活动带回来的佛荔，感谢朋友与我分享，让我有幸尝到了六祖亲手种植的千年荔枝树上结出的荔枝，装佛荔的盒子还在我家里，如今，盒子里尚有两片千年佛荔的树叶，刚打开来看过，树叶已干透卷曲，不知道，这两片树叶是否有1300多年前佛祖容颜的记忆？
这几张片是去年拍下留作纪念的，此行虽与国恩寺缘差一线，忆起去年吃佛荔的情景，仍是历历在目，路经宝地想起了，就贴在这里吧。
思劳是个地名，这里出产的兔子便叫思劳兔，在当地很出名。等上菜的空档，站在餐厅的走廊远望，田野里的禾苗绿油油地茁壮着，很养眼。
一派生机的水稻田，一定是个丰收年。
即便没买过，大家也见过xx石板材铺成的地面或墙面，山上的大石头是怎么变成一块块的地砖的呢？云浮有个非常大的石材城，全世界各地出产的石头都能在这里找到，没准您家里铺的地板就来自这里哦~~此行路过石材城，树带我们去参观了一家相识的石材加工厂，这是生产车间。
这些大石头来自伊朗，名叫莎安娜。
大石头在这里切割成各种厚度的板材
打磨机正在打磨抛光
打磨后输送出来还要再加工
工人用平板车运送板材
因为是xx石，每一片板材切割出来都是有瑕疵的，这里是修补车间，工人们正在修补板材。
这些突起部分是修补出来的痕迹，后期工艺还要把痕迹xx掉。
这是在涂树脂，目的似乎是加固板材的硬度，我忘记了。
这位在进行的工艺是修补后的烘干
加工好的板材都是这么一架架地立着，就等您来挑选了~~
有人买就用行车吊装上车，石板材批发到全国各地，零售商再按照您的需要进行切割加工，铺到您家里就是地板啦。据说，这个品种的板材，一平方要卖一千多块钱呢~~
我看到的工艺就这些，可能其中还有些工艺流程我没拍到，我就是看个热闹，因此，也没找人来问个明白，有知道的请加以补充哈~~
参观完石材加工厂，离信宜不过才走了一半路程，反正也不赶时间，一路上有什么想看的，随时就停下来休息。路过这个地方（我忘记地名了），树说这里出产的腐竹很有名，玲说想买些带回家送人，于是，大家顺便借用这家人的洗手间，在这里休息片刻。
腐竹我挺喜欢吃的，特别是新鲜做出来还没晾晒的腐竹，就这么点酱油吃就很美味。不过在超市里买的干腐竹，很多口感都不好，不是半天煮不烂就是一煮就化了。五一去珠海，想起春节时在朋友家宵夜吃的腐竹很好吃，跟朋友说了，她还送了一包给我，的确很好。
玲和阿梅都买了些，树问人家怎么做的，老板娘便带着参观了下加工的地方，这地上堆的全是泡过水的木屑，做腐竹不能用大火，因此，用泡过水的木屑捂着火对豆浆进行保温比较合适，但是泡过水的木屑会出烟，整面墙都给烟熏黑了。
这天的腐竹早上已经做完了，此时已经停火，灶口有很多，对应的就是很多的锅了。
墙的另一边就是生产腐竹的地方了，一排的平底浅锅，豆浆倒在锅里加温，生产时锅的上方会架上一排准备晾晒腐竹的竹杆。捞起的每一块豆腐皮就直接挂在竹杆上，挂满的放到门口晾晒至干，就可以卖啦。
锅的上方装有吊扇，这不是给人扇风用的哦，锅底在保温，锅的上方用风扇吹凉表面，可以让豆腐皮加速凝固，提高产量。可想而知，夏天在这样的环境里生产腐竹会有多热。由于现在不是旺季，所以，只开一部分的锅。
这是晾晒在门口的腐竹，在这个村庄，几乎家家门口都是相同的情景。
生产条件简陋，环境卫生也不太好，看到腐竹上的苍蝇了吗？想起小时候看过的一本小人书，细节记不得了，大意说的是有个人到灵隐禅寺进香，见到有位僧人在洗豆芽菜，论起干净的话头，正巧此时有只狗在豆芽上撒了一泡尿，这人便问，这些豆芽菜还干净吗？僧人把豆芽菜直接倒进锅里炒，说了句：“眼不见为净。”
玲和阿梅买了，她们没看到这些苍蝇，我想到这个故事，没跟她们说，反正还要再洗和煮的，大家都说有名，估计吃了也没什么问题，人家已经买了，总不能让人丢了去。都不干不净地吃吧，我自己吃过的腐竹，说不定曾经有更多的苍蝇分享过，只能眼不见为净地安慰自己。
回程又路过这里，树要买些送给我，想到这些苍蝇，我坚辞不要，这次已经看见了就吃不下了。
做成各种形状的腐竹，每斤20元，价钱并不便宜，老板娘说好东西都贵。据说每一种口感都有差别，适宜做不同的菜式，我不知道哪一种更好吃，因为不想买，没问。
路经云浮就看了这么些，就先说这些吧，下篇再接着说在信宜的行走。
