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宾馆分级分类

不同档次、不同类别宾馆的设计重点迥然不同。如旅游宾馆和商务宾馆的设计功能不同,度假酒店与都市酒店的设计风格不同,海滨酒店与山地酒店的建筑设计不同。即使是同档次的度假酒店业可分为休闲度假酒店和观光度假酒店。

宾馆分级

国际上常按宾馆的环境、规模、建筑、设备、设施、装修、服务项目与质量、管理水平等条件划分等级,逐渐形成较统一的等级标准。宾馆饭店等级一般分5等,12345星(或称4星豪华)饭店。新标准还设立白金五星级别,定位于酒店业金字塔的顶端,在总体数量上控制极为严格。酒店要获得白金五星必须已具备两年以上五星级酒店资格,位置处于城市中心商务区,在以下6项参评条件中至少达标5项:普通客房面积至少不小于36平方米;有符合国际标准的高级西餐厅,可提供正规的西式正餐和宴会;有独立封闭式酒吧;有可容纳500人以上的宴会厅;国际认知度极高,平均每间可供出租客房收入连续3年居于所在地同星级饭店前列;有规模壮观、装潢典雅、出类拔萃的专项配套设施。

   宾馆规模一般以房间数或床位数来区分。若根据客房的总间数来衡量,1千间以上可视为特大型宾馆, 5百至1千可视为大型宾馆,2百至5百间可视为中型宾馆,2百间以下可视为小型宾馆。各种星级标准的宾馆规模只要达到50间以上就可以了。

Hotel Hostel Inn

Hotel指酒店、传统的三星、四星、五星酒店都应算在Hotel之列。Hotel特点是统一标准,统一配套,往往以豪华为主要卖点。三星、四星、和五星会比较会有很多不同,因为豪华程度和配套的不同,价格差别很大。5星级酒店定位xx,现实市场中的3星、4星级酒店这一层面得竞争最多,空房率将直接导致酒店的经济损失。国内不同地方不同城市的三星、四星实际差别很大。

Hostel指宿舍、旅店、客栈;多指青年旅馆提供住宿、强调生活自理能力,沟通、异地寻找伙伴并结成团队更是其精华所在。这类旅馆更适合年轻人,与商务人士强调的私密性和服务格格不入。

Inn指商务性酒店,便捷酒店、经济型连锁酒店,

在Hotel和Inn之间五星级Hotel定位xx,影响{zd0}、店面最多、竞争最激烈的主要集中在三星、四星的Hotel和Inn之间。

宾馆类型:商务型、经济型、会议/会展、旅游度假、青年旅社、公寓式、分时度假、产权式酒店。

其他酒店类型:酒店公寓、公路和汽车旅馆、主题酒店、精品酒店与室内设计酒店、机场酒店。

商务型酒店:应选择方便客人进行各种商务活动的地点,要有便利的交通、醒目的位置,周边设施也要齐备。需要有较多商业办公设施:办公桌、椅、双线电话、互联网接口、传真机等设施;客房可安排具有商务功能的套房,有利办公使用。有些商务酒店要增加商务楼层、会议区、洽谈区及一些相关设施。有的商务酒店周边有餐厅、购物中心、写字楼等设施。商务酒店外部设计、内部装修,及提供的通讯工具、适合会务的场地上,都应充分体现现代商务高效、快捷的内涵。酒店要既能接待小型会议也能接待大型会议,有一个或多个功能厅,24小时全天候办公,有较强的服务能力;此外还应有中西餐厅、商店、健身房、游泳池等设施。

经济型酒店:有限服务型酒店,是软硬件标准达到或接近一、二、三星级酒店(部分较高级三星级酒店除外)基本以客房为主,只提供小型餐厅等基本配套设施,有的只有一个自住区域作餐厅,没有很多公共经营区。客房并不比星级酒店的标准配置差,其硬件设施应属中档水平。经济型酒店本身类型也是多种多样:商务型、会议型、招待型、旅游度假型等。

会议会展酒店:会议经济是西方较早提出的产业经济概念之一。国际会议的举办,将极大地提升地区或城市知名度,促进当地与外界的技术贸易交流与合作,直接拉动当地的旅游业、酒店业、交通业等。

旅游度假酒店:大多建在风光秀丽的旅游度假胜地,如海滨、温泉、名山,甚至草原、沙漠地区;外部设计、园林规划、内部装修充分体现地域特色,集休闲、娱乐于一体。同时,度假型酒店业能提供相应的会议设施,美食和各种代表地方和季节特色的活动,如滑雪、溜冰、冲浪、划艇、温泉疗养、高尔夫球、网球、骑马与沙漠探险都是人们度假的热门选择。与商务宾馆不同是度假酒店更在乎室外景观人文资源、更强调别致浪漫的情调、高品位的享受、与大自然的和谐。也有五星级结合度假与商务构成综合型酒店。

青年旅舍类酒店:是国际通行的以提供自助式食宿为主要服务内容、以青年为主要服务对象的旅行者之家。提供廉价、干净、清洁、安全、自助的住宿条件学习、交流机会。一般一个床位的费用相当于三星级酒店单人房间市价的四分之一到十分之一。其基本结构:以安全经济卫生隐私环保为特点,室内设备简朴,备有高架床,硬床垫和被褥、带锁的个人贮藏柜、小桌椅、公共浴室和洗手间,有的还有自助餐厅、公共活动室,房间类型较多。

公寓式酒店:为长住客人服务,类似公寓,拥有居家的格局和良好的居住功能,客厅、卧室、厨房和卫生间,一应俱全。配有全套家具电器,为客人提供酒店的专业服务。在客房原有使用功能上增加了自助厨房,便于客人自助餐饮。有的房间还有办公设备及供小孩游戏的设施,适合于长年租住或家庭型客人,使客人能充分享受家庭之乐。

分时度假酒店:将酒店或度假村某一个房间或别墅的使用权以周为时段单位分段销售给客户,按52周划分,使用的期限可以是20年,30年,甚至更长。设计突出家庭气氛,一般配有厨房,大起居室和独立卧室,还会根据客人在度假、社交、商务接待等方面的要求提供个性化服务,在房型和结构设计上不断改进,满足消费者的需求。

产权式酒店:买断酒店房间产权而不仅是时段,起源于上世纪70年代的欧美国家,开发商将酒店的每间客房分割成独立产权出售给投资者,投资者一般不在酒店居住,而是将客房委托酒店管理公司统一出租经营获取年度利润分红,同时获赠一定期限免费入住权,投资人闲暇时可住在酒店享受服务。国际产权式酒店大致3种类型:1、时权酒店,即有约定期的使用酒店客房的权利;2、住宅型酒店,投资者购买后可以先委托酒店经营,到一定期限转为自己长期居住的住宅;3、投资型酒店,即作为投资行为,逐年取得约定的回报,并期待增值回收投资。产权式是将房地产业与酒店业旅游业相互融合的一种新型酒店形式,通常建在旅游风景名胜区,更强调盈利性。

其他酒店类型

1酒店式公寓:吸收了星级xxxx功能和管理模式,除了提供传统酒店的各项服务,更重要的是向住客提供家庭式居住布局、服务。酒店式公寓是拥有产权的酒店,而公寓式酒店没有产权。

2公路旅馆:依托交通流量大的道路及高速公路,为过往客人提供短暂住宿服务,尤其为长途驾车的司机解决食宿、修理、物资补充问题。在国外,路边旅馆主要有Roadhouse(郊外公路边上的旅馆、餐馆、夜总会)和Tavern(小酒馆、客栈、主要提供现场引用酒水、钟点房)俩种类型。公路旅馆逐步分化出普通路边旅馆和汽车旅馆。

汽车旅馆,原文来自英文的Motel,是motorhotel的缩写。传统汽车旅馆往往配有快餐厅、汽车修理、商务中心等设施。

3主题酒店:一般用明确的主题来统领建筑和装饰风格,用主题文化来衬托酒店品牌。主题特色是其主要卖点,以特有的氛围和服务引发人们的兴趣。如迪士尼和拉斯xxx大型主题酒店,设计师代表迈克尔.格雷夫斯、弗兰克.盖里、文丘里、斯科特.布朗等。

4精品酒店与设计酒店

精品酒店一般房间数量比较少,一般没有餐厅或者只一个,其他设施也比较有限,主要以客房为主,以设计的文化、风格、个性为主,比较强调地区文化,追求特别的感觉。设计酒店与日益流行的精品酒店在规模和形式上有些雷同。两者都比较注重设计元素,设计酒店更是把设计师作为主要卖点。精品酒店更注重家居陈列和细致的服务,着重于营造有品位的高雅氛围;而设计酒店则突出原创性、个性化合创新思想。由外及内地渗透设计理念。打破星级酒店的标准与条框,用出奇制胜替代传统的千篇一律。

5机场酒店:距离候机楼2百至4百米为佳,与候机楼间应有避雨通廊(天桥)或地下通道,通道中可以安装电动步道,有咖啡厅、报刊亭;机场商务酒店应以设计手段让旅客的飞行疲劳迅速得到缓解。也要为旅客登机提供{zh0}最细的服务,提供全面的交通、运送、安全条件。机场酒店在设计上要尽力解决隔噪、降噪以及共振问题,应充分利用形体、朝向、材料和构造等设计手段。



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