嫩玉米，很多人都喜欢吃。新玉米下来的时候，趁着便宜和鲜嫩，买回家，放在保鲜袋里冷冻。想吃的时候，随手就可以拿出来，或直接煮了吃，或者和排骨一起炖了吃。
香椿芽，是我吃凉面的大爱。春天，新椿芽下来时，买一大捆回来，摘洗干净，控干水分，在无水无油的容器里加盐揉搓，{yt}翻一次面，三四天后装在密封保鲜盒内，放在冰箱冷藏时，随吃随取。看吧，这么大一盒，当时才花了5元钱。如要保存时间长一些，腌的时候可以多加点盐。
糖蒜，新蒜下来的时候很嫩，也不是很辣，趁此时，多买一些，剥去外衣，洗干净控干水分，装在玻璃瓶内，加少许盐生抽，多加白糖，然后加醋，没过新蒜，一个月后就可以吃啦。为了节约空间，我把蒜都掰开了。
下面两图，是我自己自制的芝麻红油和剁椒，红红的颜色，看着就过瘾，{jd1}下饭。
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