松子鸭羹汤原料:熟鸭脯肉200克，冬瓜、松子仁、水发冬菇、精盐、味精、清汤、火腿、猪油各适量。
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松子鸭羹汤的做法:
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先将熟鸭脯肉切成方丁；冬菇去蒂洗净后与火腿同切成方丁；冬瓜去皮、瓤，洗净后切成丁；松子仁用小火炒熟，与熟鸭丁同放人碗中；锅内加入清汤、冬瓜、冬菇、火腿、精盐、味精烧开，撇净浮沫，加入猪油、汤再次沸后，倒入盛放松子、鸭脯肉丁的汤碗内即成。
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松子鸭羹汤功效:益寿延年，清火利水。
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保健应用:佐餐食用。适用于中老年人。
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