昨儿下着细雨，陪着老妈、领着老公，楞是坐了半小时的公交车，跑到阳光花园小区附近的“永昌清真火瓢牛肉”过了一把瘾。

   

    别看这家火瓢牛肉地理位置偏僻，可每次来都是人满为患，生意好的不得了，若是晚上来吃，必须要提前订座或者干脆派人来占座，否则可别指望能按时吃到晚餐。说到这家店的名字，还有点意思。“永昌”是保山的古称，可能这种吃法源自保山吧，而所谓的“火瓢”则是这家店的{zd0}特色了，咱们稍后看图再议。

   

    每张桌子的中间，都被专门挖了一个洞，大小恰好能够放下图中这样一个瓦罐般的玩意儿，瓦罐里盛满了火红的木炭，瓦罐一摆上来，桌子四周的温度立马直线升高。

    既然是火瓢牛肉，当然少不了主角——牛肉。我们分别点了0.4公两的牛肉、0.3公两的牛肚和0.3公两的牛蹄，这些牛肉、牛肚和牛蹄都是提前加工好的，只是放在锅底里再次加热入味而已。除了牛肉，锅底里还放了好多的土豆和白菜，以及好多好多好多的辣椒、花椒。

    瞧瞧这铜锅，还是蛮有气势的吧。里边满满一锅好吃的，本人的口水早就不受控制啦~~等不及开锅，先下手为强！此处省略数千字。。。

   

    除了牛肉，这家店的另一美味就是这名不见经传的腌菜了，每桌赠送一盘，酸辣爽口，正合本人的心思。

   

    吃完了锅底的牛肉，各种涮菜纷纷登场——豆皮、青笋、海带、藕片……

    这顿饭一共花费了140元，吃的我们仨个个红光满面，哈哈~~都是被木炭给烤的。

    总结一下，火瓢牛肉的味道还是非常值得推荐的，也许是因为昆明的清真火锅数量比较少吧，有一家味道不错的就非常受欢迎，而且这里的价格也能接受，{wy}不足的是就餐环境和服务质量有待提高。另外，{zh0}天冷的时候来吃，不然高温下烤着木炭火炉，可不是一件好玩的事儿~