问：很多人不愿意吃纯素，他们说太喜欢肉和起司的味道了。您对他们有什么忠告？

答：如果我们必须在生命和口味之间作选择，那我们应该选择生命。如果我们因为吃肉而生重病或死亡，那味觉也会被破坏或丧失，反正我们已经往生了。再说，素肉和植物性乳制品也很美味，而且现在各地的健康食品店都买得到。只不过是尝试一种新的生活方式，有何不可呢？新的食谱、新的发现，令人快乐惊喜的新口味、新生活。与一些吃素或吃纯素的邻居、网友结识。是的，在生活中尝试新的事物，反正我们都有不同的品味，但可以试试不一样的。大约一周左右，任谁都会习惯新的口味。许多人马上就放下肉，并开始吃纯素，没有人有口味的问题，因为现在素食有太多选择了。但吃纯素应该注意均衡的饮食，谨慎地吃，确保饮食中含有必要的营养，如脂肪酸、铁质、蛋白质等。

问：一般人有一种观念，认为吃素的人长得比较瘦小，吃肉的人长得比较高大，是不是如此？

答：吃素的人不一定会瘦小，只要营养调配均匀，一样可以长得很高壮。你看所有大型的动物，例如大象、牛、长颈鹿、河马、马……，只吃蔬菜、水果。它们比肉食动物来得强壮、善良，又利益人类。但是吃肉的动物又凶恶、又没有用。如果人吃多了动物，也会被动物的兽性品质影响。吃肉的人不一定长得高大，但是平均寿命很短。爱斯基摩人是专门以肉食为主，他们是否高大、长寿？这一点你们应该很明白。

问：有人说植物虽然不会产生尿酸尿素等有毒物质毒害人体，但是却有很多农药，吃了也会对人体不利。对吗？

答：如果在农田喷洒化学杀虫剂或ＤＤＴ等农药，这是一种非常剧烈的毒药，会引发癌症、不孕症及严重的肝病，由于ＤＤＴ等溶于脂肪，因此通常储于动物体内的脂肪层中，当你吃肉时，就把所有这些高度浓缩的农药和其它积存在动物脂肪内，随着动物长大成可食用的肉，约十五个月之久的化学物吃进体内。动物体内的ＤＤＴ的含量为蔬菜、水果、青草的十三倍。喷洒在植物外表的农药可以洗得掉，但是积存在动物脂肪层内的农药，却是怎么洗也洗不掉，这种积存的过程是因为这些农药具有累积性的缘故，因此，在整个食物链中，{zgj}的消费者，就是{zd0}的受害者。在爱阿华州立大学所作的实验中显示：人体内的农药大多从肉食中得来，他们发现素食者体内的含量不及肉食者的一半，其实肉类的毒素不只这些而已，在饲养的过程中，动物常被喂以很多的化学饲料，促使它们生长加快，或改变肉的颜色、味道和纤维，使其不易腐坏……，例如用硝酸盐做成的防腐剂毒性很大。一九七一年七月十八日的xxxx曾报导——“对食用者健康{zd0}的潜在危险，是那些看不见的污染物，萨门鱼中的xx，和施用杀虫剂、防腐剂、xxx、xxx和其它化学药品等的残留物。”

    此外，肉类中也含有动物为预防疾病而注射的疫苗。反之，由坚果类、豆类、谷类中所得蛋白质，比起内含百分之五十六不净水溶物的肉类食品纯净得多。研究报告中指出，这些人为的添加物，能引起癌症或其它疾病，甚至造成畸形胎儿。所以，怀孕的妇女更应该只吃纯净的素食食物，以确保新生儿的身心健康，吃豆类以得到蛋白质和钙，尤其是吃大量的青菜及水果，以取得维他命及矿物质。

素食能拯救世界，因为慈悲善良的生活方式可以增加善果和爱力。每天我们已经面临这么多、无数的天灾，如地震，{swql}的严重暴风雨、火山、冰山融化，还有许多岛国已经沉入水中，许多还在下沉，气候变得非常奇怪，像是应该冷的地方变得非常温暖，而应该热的地方却变得很冷。唯有恢复智慧长者的古老方式，才能减缓此情形。与大自然和谐共存，尊重其它众生，发挥与所有生物真正的手足之爱。我们还可以这样做还不算太晚！

我们应该提醒所有人吃素，祈求上天慈悲，我们将受到更多保护。每一次我们选择不吃肉蛋奶，就是除去对一个残酷系统的支持，并帮助建造一个更有爱心的世界！

若我们能扩大爱心，疼惜并尊重所有宝贵的生命，爱护弱小无辜的动物，不但自身受益，人人梦想的和平乐园也将得以实现！请尽可能选择仁爱慈悲高雅的饮食方式吧！和平始于盘中餐，今天就开始用爱饮食吧！