2010-06-07 13:28:49 来自:

近日，一篇名为《提供给大家一个鉴别真正牛奶生产日期方法》的帖子在网上热传。文中说，牛奶包装上有一个英文和数字组成的暗号，这才是真正的牛奶生产日期。
帖子中说“一般牛奶包装上会有一个生产日期(糊弄消费者的)，还有一个英文和数字组成的暗号，这组暗码才是真正的牛奶生产日期。”并举例：“生产日期为080510的牛奶，旁边还印有一排暗码HDC8，这个H代表年份，表示08年；D代表月份，表示4月，C8代表日期，表示28日。真正的生产日期应为2008年4月28日。”

　　为此，记者采访了中国农业大学食品科学与营养工程学院罗永康教授，他表示，帖子里的这种说法并无道理。生产批号中的英文字母其实是“生产线”和“生产批次”等代号，每个厂家都不一样。

　　帖子中这样解释为什么采用“暗码”的原因：“由于中国的牛奶生产厂家的技术条件不达标，牛奶中的xx要比国外的指标高几倍，如果高温xx又会把牛奶中的维生素等营养降低，因此，为了降低成本中国奶制品工厂所产的牛奶往往保存时间较短。如果把生产日期写的真实了，可能刚摆上货架就要到达失效期了，那就要取下扔掉！”。

　　对此说法，罗永康表示，我国的生产技术与国外并无差异，不存在“不达标”的问题，他解释，国内的牛奶基本上都是采用超高温技术xx的。国内原料奶xx含量的确比国外要高一些，但xx过后就没有问题了，保存期限都是一样的，高温xx奶一般是一个月左右。


“这样的内容是失实的，我们企业生产的牛奶，包装上这串字母代表的是一套产品追溯系统。相应的字母代表不同的产地、工厂、车间、班组及是哪头牛产的奶，是为了当产品出问题时，方便追踪出具体原因。xx不是文章中所说的生产日期暗码。”国内一家大型乳制品生产企业负责人说。

　　中国奶业协会原常务理事、奶业专家王丁棉昨日表示，关于牛奶产品的生产日期标注，一切以国家的规定为准。现在市场上的牛奶包装上比较常见的是，生产日期后面的数码代表生产企业的生产线每一包产品在线记录的流水编号，主要用于产品质量监管溯源。