夏天，天气燥热，的养生爱好者们常说，“夏天湿气明显重于其他季节，所以人在夏天容易出现脾虚，脾功能不足。”这么说大家可能不明白，其实我们最熟悉的表现是吃得少，吃东西不香，食后腹胀，人懒乏力，四肢没劲！以前一直以为是“热”的，其实不那么简单……

夏天，尤其是三伏天如果能常吃一些豆类蔬菜，能起到健脾利湿的作用。当然，除了之前被“某些人”神话的绿豆，其实还有很多“豆子”所含植物蛋白质、碳水化合物、维生素和无机盐比其他蔬菜高，维生素又以B族维生素含量较高。今天豆果今天联合中医专家，率领各路“豆族”和大家分享夏天如何战“豆”到底！

（是我们夏天宵夜、畅饮的必备伴侣，，其实营养价值也很高！）

毛豆：味甘、性平，入脾、大肠经;具有健脾宽中、xx消水、xxxx、xx的功效;主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、xx肿毒、外伤出血等。因毛豆是黄豆的嫩豆，其所含的卵磷脂成分丰富。

（没想到最常见的蔬菜，还拥有这么丰富的功效吧~）

刀豆：刀豆含有尿毒酶、血细胞凝集素、刀豆氨酸等;近年来，又在其嫩荚中发现刀豆赤霉Ⅰ和Ⅱ等，有xx肝性昏迷和xx的作用。一般人群均可食用，尤适宜于肾虚腰痛、气滞呃逆、风湿腰痛、小儿疝气等患者食用。

（很诱人吧，人民群众{za}的啊！）

菜豆：又名四季豆、芸豆等。以嫩荚或豆粒供食用。嫩荚约含蛋白质6%，纤维10%，糖1%～3%。干豆粒约含蛋白质22.5%，淀粉59.6%。鲜嫩荚可作蔬菜食用，也可脱水或制成罐头食用。做法可谓是多种多样，白吃不厌！

（大夏天来一盘姜汁凉拌豇豆，清爽又开胃的小菜，去除“湿气”。）

豇豆：性平、味甘咸，归脾、胃经;具有理中xx、健胃xx、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效;主治呕吐、痢疾、尿频等症。尤其适宜于糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者多食。

（最简单的做法就是：把豌豆和白饭一起蒸，做成豌豆饭~）

豌豆：味甘、性平，归脾、胃经;具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、xx之功效;主治xx、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等。在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，故具有xxxx的作用。豌豆中所含的某些物质还有xxxx、加强新陈代谢的功能。

（可能有些朋友不知道如何下手，没关系，菜友们早都准备好了！）

扁豆：扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、多种维生素及食物纤维等，扁豆角的B族维生素含量特别丰富。此外，扁豆中还含有血球凝集素，有显著的消退肿瘤的作用。

（虽然经历了一番炒作，但绿豆是无辜的，谁也不能否认它的健康功效，谁夏天不爱喝个绿豆汤呢，是吧~）

绿豆：绿豆具有xxxx、消暑xx、止渴解烦、明目降压、利咽润肤、消脂保肝功效。常用于暑热烦渴、疮疡肿毒、肠胃炎、咽喉炎、肾炎水肿等防治。
天气越来越火辣，大家也要随着天气随时调整自己的饮食结构，我们的广大菜友们可是纷纷都行动起来了呢，！