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桂林山水甲天下

是不是名副其实我不知道，我只知道在没有时间好好游山玩水的时候，最让自己不虚此行的办法只有一个 -- 吃！

出发之前真的没有什么期待。尽管“桂林米粉”的招牌正以惊人的速度占据北京的大街小巷，但狭窄的店面和寡淡的汤头，只是我毫无兴致时随便填肚子的中下选择。

我在城市里面乱转，袖珍的山水像盆景一样唾手可得，显得没有那么尊贵。听说真正的美景在阳朔。我只能东张西望，看市民们怎样跟这些盆景和谐共处。我拿着相机左照右照，放学的小朋友居然很有经验地弯腰避开我的镜头。哇塞，这甲天下山水的子民们，气场还真是很淡定啊。

胡乱地跑到一个类似美食街的地方，非常热闹。

既然是来桂林，就吃米粉吧。

叫了一个xx桂林米粉。端上来的时候我怪叫一声“怎么没有汤！”xxxx估计是见惯了我这种没有见过世面的乡巴佬，说，你就先干拌着吃吧，晚点可以把这盅汤浇上去。

好吧，入乡随俗，我最讨厌吃干面，我忿忿地咬了一口。

慢点。

这是什么味道？

又咬了一口。

5分钟之后，我的碗就变成了照片上的样子。我敢用我未来20年的口福担保，这是我吃的最干净的一碗米粉。而且，我一滴汤也没往里面加。

非常爽滑柔韧的米粉，卷着煎得干香的肥瘦牛肉，和着松脆宜人的小黄豆，真的是好香好上口！

旁边一桌的东北大妈，用一种夸张的语调向家人描述加了桂林腐乳的炸丸子是多么的不同反响，一边大呼“这鱼咱们那块没有”。

我奋力又吃下去半碗田螺，无限满足而羞愧地想，再也不敢小看桂林米粉了。。。。。。