花生酱马芬+黑芝麻糊_qiuqiubb_新浪博客

贝爸又学车去了,贝贝上课去了。

俺在家里琢磨吃吃喝喝。

 

翻了半天美食名博们的菜谱,发现了一道简单易做的点心--花生酱马芬。

 

烤好了,贝贝刚好下课回来,咬了一口,说“真香呀!”

 












 

【花生酱麦芬】(中纸杯4杯)      方子来自《孟老师的100道小蛋糕》

材料:

 全蛋 2个(1个)    糖60克(50克)    沙拉油50克(40克,因为打碎花生时有油出来) 

 粗颗粒花生酱 100克      牛奶 60克(75克,因为俺的花生酱比较干)   低粉100克      泡打粉1小匙

( 花生酱:是贝爸从奶奶家带回来的、自家种的花生,俺用烤箱烤熟,用粉碎机自制的哦!)

步骤:

    1. 全蛋加糖用打蛋器搅均,再加入色拉油拌均匀

    2.分别加入粗颗粒花生酱及牛奶,继续搅拌成均匀液体

    3.低粉和泡打粉一起过筛,加入步骤2的液体中

    4.用橡皮刮刀以不规则方向搅拌至均匀面糊

    5.装入纸杯8分满

    6.烤箱预热185度25-30分钟

 

方子是在那里看到的,稍加变动,红色的数字是俺今天用的量

 

然后又冲调了自制的黑芝麻糊,里面还添加了核桃、薏米、莲子呢。

贝贝喜欢吃用牛奶冲调的,所以俺的黑芝麻糊看起来不那么黑,但是又香又甜哦。

俺们俩的晚饭解决喽!






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