安溪铁观音茶叶清香型和浓香型的主要区别333tea.com_安溪珍田阁茶厂

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　作为检验审评感官品质的实物依据，国家标准样品根据不同的外形、香气、滋味、汤色、叶底等品质因子分为型和浓香型两类。其中，型设特级、一级、二级、三级，浓香型设特级、一级、二级、三级、四级，分别具有不同的定值，体现出相应的。

型和浓香型的主要区别：

1、型是以保留香气为主，在初制阶段发酵褐变轻于半发酵。精制烘焙（走水焙）。外型色泽翠绿润，香气高，滋味鲜爽。

2、浓香型初制按传统半发酵做青。精制按火温烘焙。外型色泽乌润、砂绿，香气浓郁、持久，滋味醇厚、明显。

阁高级苏老师介绍说：型是毛茶把梗拣掉后直接销售的叫“型”。浓香型的是把拣好的再经过烤火的叫“浓香型”。的和香气是不一样的。

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