呵呵，昨天自己下厨了，好久没下厨了，人一有依赖就不行了，老姐一在，整天一到点就有饭吃了，根本就不用愁，现在没办法只能自己下厨了。 今天心情好，因为我的{zh1}一科自考也过了，庆祝一下，呵呵，太开心了，马上就可以做论文了，所以自己下厨做了一碗，也算是犒劳一下自己，嘻，现在跟大家分享一下我的做菜过程，因为做完给好多朋友尝了一下，他们都觉得很好吃，所以我想跟大家分享一下，嘻嘻~~ 原先没打算要记录下来，所以前面的照片都没拍，只有做好的成品拍了一张照片，呵呵。
（怎么样？看是不是很有味口啊，你出可以动手做一道哦，很简单的哦~~~~） 今天说的是杏鲍菇，滑菇，鸡腿菇这三样菇一起炒的。首先我们来了解一下这三种菇对我们的作用。 杏鲍菇营养分析：
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有xx、降血脂、、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病、润肠胃以及美容等作用。
滑子菇不仅味道鲜美，营养丰富，而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸，对保持人体的精力和脑力大有益处，并且还有抑制肿瘤的作用。
鸡腿菇 又叫毛头鬼伞，让人毛骨悚然的名字，但它本身其实长得洁白可爱，形似鸡腿，肉质味道似鸡丝而得名，广州话也称其“鸡菇”。鸡腿菇还具有高蛋白，低脂肪的优良特性，更是一种药用蕈菌，有益脾胃、清心xx、治痔等功效，经常食用有助消化、增进食欲和xx痔疮的作用。
（别看我这么长，其实我很嫩很脆的哦） 好了，我们言归正传，开始啦。 1.买一块瘦肉，{zh0}是带点肥肉的，差不多五块钱就够了吧，把最上面的肥肉切成小丁，备好，瘦肉切成丝备好。 2.买三四个青椒和一个小个的胡罗卜，切成丝备好。再准备几粒葱头，压扁它，这样味道更出的来，嘻嘻，个人的意见，呵 3.然后把杏鲍菇，滑菇，鸡腿菇差不多各拿30克左右，视多少人吃情况而定。然后泡好，如果想快的话用开水泡，时间来的及的话，直接用冷水泡就好了，冷水泡一两个小时就差不多了。 好了，东西准备好了，我们开始了。 火开起来，肥肉放下去（如果肥肉比较多的话，分两次下锅），把油炸出来，呵呵，又省油，又香又好吃，炸完了之后葱头放一下去一起炸一下，然后把青椒，胡罗卜放下去炒一下，放点盐，翻炒一会，乘到碗里去，暂时放着。 然后把前面剩下来的肥肉在放锅里炸一下，如果没有了，那就放点油下去，葱头在放两个下去炸一下，把肉丝放下去炒，翻炒半分钟之后，放点盐下去一起炒，然后把三种菇，杏鲍菇，滑子菇，鸡腿菇放上去一起炒，这时候要炒久一点了，要控制好火，不能让他烧焦了，可以稍微放一点水下去，不要太多，多炒一会，如果喜欢吃泡面的朋友可以放点里面的调料油下去，会很香的哦，呵呵，我很喜欢这个味，炒到感觉这些菇差不多能入味了，放点鸡汁下去，我用的是贺盛牌的鸡汁，个人感觉还不错，呵呵~~ ，翻炒几下之后，把前面炒的青椒，胡罗卜也放下去一起炒，再炒个一二分钟，在放点盐，味精下去，尝试一下看看，如果菇里面有调料啊，青椒的味道了，那就差不多可以起锅了，大功告成，可以吃啦。 菇吃起来嫩嫩的脆脆的，非常的香，现在想想还是觉得回味无穷啊，还有一点就是，现在天热了，{zh0}就是做一顿就能吃完的，不要做太多，冰箱不是用能的，什么都能放，吃一顿的饭菜是最营养也是{zh0}的。
好了，到现在这碗菜就结束啦，大家不凡自己也下手试试，感觉特有成就，嘻嘻~~~特别是看着别人尝完了之后说很好吃，很入味，还以为这是我的拿手菜呢，呵呵。这么多菇一起炒我还是头一次，以前是做火锅的时候什么菇都往里放，呵呵。
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