分组下村前，记者就听说河北省平山县有个“核桃加工专业村”———苏家庄乡下东峪村，村里170多户人家，几乎家家户户都加工核桃，在北京的一些批发市场、超市都能见到他们加工出来的核桃仁，市面上颇受消费者喜爱的核桃露、核桃油等深加工品的原料也有相当大一部分出自这里。
5月25日下午一进村口，记者就看到直径1米左右的由铁条箍成的圆筒型机器散放各处。随行的乡干部告诉记者，那是加工青皮核桃用的搓皮器。走进村子，门楼下、街道边随处可见老乡三五成群地围着剥核桃，不少人家门前都垒着装满核桃或者核桃皮的蛇皮袋子。乡联络人刘志芳说，村里对核桃的加工主要是剥仁、分级，简单包装后卖到批发市场。剥核桃是个手工活，村里地不多，外出打工的人也不多，一般都把核桃加工作为主业。
闫志文是村里的核桃加工大户，这一行他干了近20年，年加工量从起初的七八吨发展到如今的400~500吨。他说，上世纪90年代初他们就帮县外贸局加工核桃仁出口，外贸不畅时，去石家庄摆过地摊，也找商场、小贩代销过，眼见着这些年国内对核桃的需求量越来越大，行情跟着好起来，村子里的加工摊子也铺大了。大户一般都要雇人来加工核桃，旺季时一户得雇四五十人，因为几乎家家都在干，村里人手不够用。正在他家干活的小孙告诉记者，她干了3年，平均每天能剥20斤核桃仁，加工费随加工季和核桃的质量变化，平均{yt}能挣二十来块钱。
眼下，让闫志文比较犯愁的是原料核桃不足。他说，虽然平山传统上就是核桃产地，但近年才开始规模发展核桃种植，要3~5年才能形成产量，他们得从云南、新疆、甘肃、山西等地调货。要随时关注各地的核桃长势，判断行情，每年立秋后的一个月，就要南下北上“抢”青皮核桃货源，国庆节前后要将一年的货备齐运回，“时间把握不好，就挣不着钱。”闫志刚给记者算了一笔账，赶上好年景，除去运费、人工费、损耗等，一斤核桃差不多能赚1元钱。
下东峪村虽然有上百个加工户，但眼下只有两家公司，一家是育英农产品开发有限公司，一家是今年刚刚注册的西柏坡鑫缘贸易有限公司。“育英”是专门从事核桃皮加工的企业，经理闫军红介绍，他们的主导产品是3~200目（颗粒细度单位）的核桃皮粉，用作油井堵漏剂、机具仪表抛光剂等，产品出口到日本等地，年加工核桃皮1000多吨。“现在还没有商标，都是供给中间商，挣点加工费。”在“鑫缘”的院子里，记者看到12名工人正在分拣碎核桃仁。公司董事长李彦俊说，直接食用的核桃仁要求完整、饱满，破碎、干瘪、颜色太深的核桃仁一般不直接食用，公司专门收购这样的“残次品”，分级后卖给核桃仁深加工厂做核桃露、核桃油以及点心馅料等。
尽管眼下两家公司和不少加工大户们能从核桃初加工上赚取看似不菲的利润，但“鑫缘”的股东闫志刚觉得这种“家庭作坊”式的加工“不可持续”。“大家都是各干各的，没有组织，尤其是小户，卖核桃仁的时候，批发商说多少钱就多少钱。”他说，更重要的是，这种初加工的附加值太低了，公司不能只停留在给核桃露厂供应原料上，要自己建工厂，生产核桃露、核桃粉，眼下分拣车间正在建设，精深加工厂也在选址，“这样才能把种植户、加工户真正带动起来，大家一起赚钱，把核桃产业发展起来。”
记者了解到，平山县今年筹资500万元，建立了农业产业发展基金，对规模基地、xxxx、品牌培育等进行重点扶持，还在酝酿建设一个集核桃加工、物流、储藏、展销为一体的产业园区，设计加工能力达2.5万吨，力争使核桃的吨附加值提高30%。
[报告名称]: 2009-2013年核桃仁深加工专项研究及投资策略报告
[出版日期]: 2008年8月
[交付方式]: Email电子版或特快专递
[价 格]: 印刷版:5500元 电子版:5800元 印刷+电子:6000元
[传真订购]:
010－84954084
[咨询电话]:
010-81527422 13601210635
[联系人]：郝小姐 13391862654
〖目录内容 〗
{dy}章 全球农副产品深加工行业经济环境分析
{dy}节 宏观市场环境分析
一、国际市场现状
二、国际市场需求结构
三、国内市场现状
四、国内市场需求结构
第三节 后金融危机时代国内外经济环境分析
一、2008年全球经济运行概况
二、2009-2013年全球经济形势预测
第二章 核桃仁深加工概述
{dy}节 产品链分析
一、供应链模型分析
二、产品生产主要配套设施
第二节 生产工艺技术分析
一、产品生产工艺进展及发展趋势
二、产品生产及加工相关专利
第三章 国内外核桃仁深加工市场情况分析
{dy}节 核桃仁深加工及其产销状况
一、2008-2009年上半年产量分析
二、2008-2009年上半年销量分析
三、2009-2013年产品产销量预测
第三节 核桃仁深加工及其进出口市场分析
一、进出口数据统计分析
二、进出口状况分析
三、进出口结构分析
四、2009-2013年进出口发展趋势预测
第四节 2009-2013年国内外产品产出情况线性模型预测
第四章 国内外产品价格水平及其变动趋势分析
{dy}节 国内产品价格水平及其变动趋势
一、2005-2009年上半年国内产品价格水平
二、2009-2013年国内产品价格变动趋势预测
第二节 国外产品价格水平及其变动趋势
一、2005-2009年上半年国外产品价格水平
二、2009-2013年国外产品价格变动趋势预测
第五章 国内外核桃仁深加工及其主要生产企业
{dy}节 国外主要生产企业
一、企业简介
二、企业主营业务及产品
三、企业总体经营情况分析
（一）企业资产情况
（二）盈利情况
（三）投资情况
四、企业投资经营策略
（一）市场营销策略
（二）投资策略
（三）近期投资项目及未来业务规划情况
第二节 国内主要生产企业
一、企业简介
二、企业主营业务及产品
三、企业相应财务指标分析
（一）资本结构分析
（二）经营效率分析
（三）盈利能力分析
（四）现金流量分析
（五）偿债能力分析
（六）投资收益分析
（七）成长能力分析
四、企业投资经营策略分析
（一）市场营销策略
（二）投资策略
（三）近期投资项目及未来业务规划情况
（以上企业额定数量为3-5家，具体根据行业特征或客户需求进行调整）
第六章 核桃仁深加工产销渠道分析
{dy}节 渠道格局
第二节 渠道形式
第三节 渠道要素对比
第四节 各区域主要代理商情况
第五节 核桃仁深加工国际竞争力比较研究
一、生产要素
二、需要条件
三、政府作用
四、企业战略及竞争状态
第七章 核桃仁深加工上下游市场分析
{dy}节 原材料市场
一、上游原材料构成（上游主要原材料）
二、上游原材料{zx1}市场动态
三、国内产销量情况
第二节 原材料市场供应价格及供应量
一、2005-2009年原材料价格状况
二、2009-2013年主要原材料未来价格及供应情况预测
三、主要供应企业及供应量
第三节 消费市场（下游市场分析）
一、消费市场现状分析
二、2009-2013年国内外产品消费情况线性模型预测
第四节 流通体制研究
一、改革历程
二、改革的成果分析
三、发展现状
四、未来发展方向
第八章 我国核桃仁深加工市场发展研究模型分析
{dy}节 “波特五力模型”分析
一、供应商的讨价还价能力
二、购买者的讨价还价能力
三、潜在竞争者进入的能力
四、替代品的替代能力
五、内竞争者竞争能力
第二节 SWOT模型分析
一、优势
二、劣势
三、机会
四、威胁
第九章 2009-2013年中国核桃仁深加工市场预测
{dy}节 市场盈利预测
第二节 生产企业投资运作模式
第三节 营销企业投资运作模式
第四节 外销与内销优势分析
第五节 产品新市场开发潜力分析
第十章 宏观政策及环保规定
{dy}节 国内相关政策
第二节 国外相关政策
第三节 国内相关环保规定
第四节 国外相关环保规定
第十一章 核桃仁深加工项目投资模式策略建议
{dy}节 投资项目规模
第二节 建议投资区域
第三节 投资策略
第四节 营销策略
第五节 发展战略
第十二章 核桃仁深加工投资风险及注意事项分析
{dy}节 投资风险深度分析
第二节 投资运作注意事项
一、产品技术应用注意事项
二、项目投资注意事项
三、产品生产开发注意事项
四、产品销售注意事项
五、企业配套管理体制注意事项
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