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好橄榄油六要素

　　那么，到底该如何选购好的橄榄油呢？专业人士指出，只要遵循以下“两认准四看”，消费者便能选出一瓶好的橄榄油：

　　1、认准“特级初榨橄榄油”字样。这是橄榄油中等级{zg}的，营养价值也{zg}。目前广州某些超市在食品上架时，并没有将橄榄油按等级区分开来，所以选购时市民{zh0}顺带查看标签内的“配料”栏，一般有“{bfb}特级初榨橄榄油”等字样的才是好的橄榄油。而家庭烹饪也可选择橄榄果渣油，较适合高温烹饪。

　　2、认准“加工工艺：冷榨”字样。按照中国食用油管理办法，加工方法必须在标签上注明。而除了冷榨外，如果是用精练法做出的橄榄油酸值会较高，长痘的可能性也较大。

　　3、看酸度。一般来讲酸度越低越好。



	好橄榄油六要素　　那么，到底该如何选购好的橄榄油呢？专业人士指出，只要遵循以下“两认准四看”，消费者便能选出一瓶好的橄榄油：　　1、认准“特级初榨橄榄油”字样。这是橄榄油中等级{zg}的，营养价值也{zg}。目前广州某些超市在食品上架时，并没有将橄榄油按等级区分开来，所以选购时市民{zh0}顺带查看标签内的“配料”栏，一般有“{bfb}特级初榨橄榄油”等字样的才是好的橄榄油。而家庭烹饪也可选择橄榄果渣油，较适合高温烹饪。　　2、认准“加工工艺：冷榨”字样。按照中国食用油管理办法，加工方法必须在标签上注明。而除了冷榨外，如果是用精练法做出的橄榄油酸值会较高，长痘的可能性也较大。　　3、看酸度。一般来讲酸度越低越好。