东北人喝黄酒的比较少,所以我老大不小后才知道“女儿红”,而且是因收藏酒瓶的缘故才更加深入地知道了黄酒,认识了花雕,迷上了“女儿红”!
黄酒的酒瓶大多漂亮,青花瓷的很多,独有的花雕酒坛更是特色。十几年前,朋友到南方出差回来送我一瓶青瓷瓶的女儿红酒,我当时基本不大喝酒,也不收藏酒瓶,更不知“女儿红”何物,所以这瓶酒被我礼貌地收下后一直冷落在书柜里,几乎忘记。
后来有一年的有{yt},我因为有件事忽然想喝点酒。在家里找了半天,居然一瓶“酒”也没找到。懊恼之际,我猛然想起了那瓶“女儿红”,于是便饥不择食地找到了“她”。
当时我家里还没有开启软木塞的工具,所以费了好大劲儿才把“她”打开。真麻烦!哪像喝白酒,一拧瓶盖儿就行了。
更让我扫兴的是,把瓶里汤药色的酒倒到杯中后,刚一入口我就把“她”吐了,那味道真的和我的嘴水土不服!
......
一晃几年过去了,直到我已经开始收藏酒瓶。一次朋友送我一个很美的青花瓷酒瓶,装黄酒的,而且是三十年陈,而且里面还有少半瓶酒没有喝完。估计也是喝不惯才剩下的,要是换了白酒,这哥们儿自己就能喝一瓶!
我只要瓶子,所以拿到瓶子后马上就想效仿“买珠还椟”,把酒倒掉,好把瓶子洗干净——瓶口处粘了一些酒,黏黏的。但当时一时手懒,就放到一边没有洗涮瓶子。
后来有{yt}我和一瓶友说到我的那个黄酒瓶子和里面的少半瓶酒,他眼睛一亮说:“黄酒,三十年陈?!”。之后便天花乱坠地描绘了黄酒的美味,说到激动处还时常咂嘴,仿佛他已闻到酒香并已沉醉。
他的神色让我好奇。莫非这黄酒真的好喝?而且我当时已在各种地方看到过一些关于黄酒的知识,也知道了一些黄酒的喝法。于是,我便在某{yt}闲暇时买了茴香豆和大螃蟹,按照书中的方法喝起了那半瓶三十年陈。
于是,我就这样被黄酒征服,喝下了“她”藏好的“毒”,我对其他酒的爱恨从此入土,我和其他酒的剧情就此落幕!呵呵,写到这突然想起了那首叫《征服》的歌便套用了......
现如今,我要是xx主动地自愿喝酒,基本上就是黄酒了,尤爱花雕、女儿红,尽管我还是不大懂黄酒。我不知道“她”的魅力在哪儿,但我就是迷“她”、爱“她”!
前几天出差时在飞机场看到一本《黄酒品鉴百问百答》,立刻买下。这几天每晚睡前翻看几页,醉在书中,也更想偶尔品一品女儿红了。
今天得空去了趟糖酒批发市场,转到一家店中,一眼就相中了这瓶写着“深藏十八年,就为这{yt}”的“女儿红”,和老板商量一下,零买了一瓶。
这个瓶子又是一个我喜欢的精品了,当然还有里面的酒,一定要等哪天我心情特好或特坏的时候,我再把“她”美美地喝掉!
醉而忘喜,醉而忘忧!
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