我国瓜子历史悠久，长期以来在当时老百姓的心目中，瓜子只是难登大雅之堂的配角食品，且口味选择余地小。真心瓜子研究员指出，随着时代的发展，人们经济收入的提高，消费观念的转变，瓜子不仅种类越来越多，并且产品结构也向着风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向发展，真心瓜子也陆续推出了煮瓜子、香瓜子、凉茶瓜子等系列新口味瓜子。如今，瓜子受到了越来越多的不同年龄人群的喜爱，不论是居家生活还是出外旅行，瓜子已经成为我们生活中的一种消费“新食尚”。

真心瓜子研究员指出，中国消费者对于瓜子消费的需求提升到了低热、营养、保健、美观等更高层次，而“美葵”则恰是外型饱满、条纹清晰，切果实的蛋白质含量较高，而热量又较低，铁的含量是普通葡萄干和花生的两倍，且不含胆固醇，具有可预xx症，提高人体免疫功能的保健功能，充分迎合了消费者的需求。

随着炒货行业的兴起和繁荣，人们对瓜子的钟爱持续升温，目前市场对食葵的需求日益上升，尤其是商品性好的美国葵花籽，更加受到厂商追捧。种植食葵的收益远高于种植其他经济作物，高额的利润势必刺激农户加大葵花籽的种植面积，食葵的种植面积将大幅度增加，对种子的需求也随之加大，而美葵的种植更能为种植户创造较高的利润空间。

一般来说，每亩美葵种子需求为0.4公斤/亩，美葵种子市价为200-400元/公斤，种子成本为每亩120元左右，种子投入相对较大。但扣除种子成本，种植向日葵依然是收益{zh0}的选择。由于美葵相对抗病虫能力强，在农药需求方面更小，成本更低。在我国黑龙江地区土地肥沃，种植美葵基本不用施化肥。种植美葵对人力的需求很少，较小麦、玉米、水稻、大豆要少的多，所以对农民来说种植美葵可以获得更好的收益。

种植美葵，亩产将达到200公斤，与东北当地自留品种相比，生育期大大缩短，抗病虫害等能力大大加强。按市场平均收购价7元/公斤来计算，其直接经济收入每亩增加700元左右，其每亩种植收益将增加600元左右。美葵产品比原品种，产量更加稳定，具有更好的抗病、抗虫害能力，将进一步节约农民的种植成本。这些都激发农民的种植积极性，使农户愿意以较高的价格购买品种优良的种子。与黑龙江地区目前常规作物相比，美葵的产量和经济效益更具有无可比拟的优势。

同时，真心瓜子研究员提醒种植户，美葵利润虽好，但不可盲目跟风种植，要结合当地的自然环境、市场需求特点来具体分析，切不可一昧跟风，要注意因地制宜、灵活安排，理性种植推广美葵才会有更好的收益。