1、奥式体钢：抗锈蚀，焊接性和塑性好，但强度稍低，常用于制造化工容器及管道等，如304、316不锈钢，无磁性。201 202 301 304 316 309 321等是属于奥氏体，无磁性，304性能特点用途： 
作为不锈钢耐热钢使用最广泛，食品用设备，一般化设备，原子能工业设备。 
304,C≤0.08 Ni8.00～10.00 Cr18.00～20.00，Mn<=2.0 
Si<=1.0 S<=0.030 P<=0.035 
304L C≤0.03其他的元素与304相同 

316 是美国标准下的牌号，属于不锈、耐热、耐蚀钢，是奥氏体不锈钢，对于国标是0Cr17Ni12Mo2。是比304好的不锈钢，在海水和其他各种介质中，耐腐蚀性比0Cr19Ni9好，主要是耐点蚀材。C≤0.08 Ni10.00～14.00 Cr16.00～18.00，Mo2.00---3.00 Mn<=2.0 
Si<=1.0 S<=0.030 P<=0.035 
316L不锈钢 
C≤0.03 Ni10.00～14.00 Cr16.00～18.00，Mo2.00---3.00 Mn<=2.0 
Si<=1.0 S<=0.030 P<=0.035 201 
C≤0.15 Ni3.5--4.50 Cr16.00～18.00，Mn<=5.5--7.50 
Si<=1.0 S<=0.030 P<=0.035 
202 
C≤0.15 Ni4.0--6.0 Cr17.00～19.00，Mn<=7.5--10.0 
Si<=1.0 S<=0.030 P<=0.035 

310S：2520是国标0Cr25Ni20及2Cr25Ni20的统称， 
0Cr25Ni20对于美标是310S， 
C≤0.08 Ni19.00～22.00 Cr24.00～26.00，Mo2.00---3.00 Mn<=2.0 Si<=1.0 S<=0.030 P<=0.035。

2、铁素体钢：抗锈蚀，强度稍高，常用于制造化工设备、餐具用具及建筑装饰构件等，如430不锈钢，有磁性。
3、马氏体钢：耐锈蚀，高硬度，常用于耐磨损件，有磁性。409 430 410 马氏体不锈钢，俗称不锈铁，有磁性还有420有磁不锈钢，可做用产品
4、双向不锈钢（奥式体+贴素体）：是近代发展的新型不锈钢，耐蚀性非常优秀，价格高，主要用于化工设备，有磁性。