萝卜香菇饼
杂粮粥--这是桐桐的那碗
桐桐咬了一大口
{zh1},整张饼都吃了,上面那一碗粥也喝个精光
我嘛~太可怜了,一共烙了七张饼,边烙就边往肚子里咽口水,全出锅后,我实在没忍住吃了一小张,还喝了一小碗粥--可不是照片那么大碗的--心里还想着,我还想和谁再分半张吃啊!最终也没人要吃半张,罢了,肚子坚持一下吧!
白萝卜香菇饼
做法:
1.中筋面粉250g放在盆中,加4g盐30ml油
2.将150ml左右的沸水冲入面粉中,快速搅拌
3.再加入100ml左右的冷水拌匀
4.将面团揉至光滑不粘手,松弛20分钟。
5.白萝卜擦丝加稍多盐,沙一下,大概20分钟后
6.锅中加30ml油烧热,以中火炒香虾米、香菇丝,加入盐,少许糖,香油,胡椒粉和葱花,出锅待用。
7.将白萝卜丝攥干净水,加入炒好的香菇丝中,拌匀待凉。
7.将松弛好的面团分成若干个50g左右的小团,抹少许油,用手掌压扁
8.像包包子似的包入馅,按扁,收口向下,松弛20分钟
9.平底锅加30ml油,饼收口向下放入锅中,两面煎成金黄色就可出锅了。
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