脑力劳动者营养食谱-凉拌金针
[转贴 2010-06-05 11:11:21]
凉拌金针
[原料]
罐头金针菇1罐（350克），鲜嫩青柿椒50克。
[调料]
精盐、鸡精、香油各1/2茶匙。
[做法]
1、把金针菇取出，切短。柿椒洗净切丝。
2、把金针菇、柿椒丝入开水锅稍焯，捞起冲凉，挤干水分，用精盐、鸡精和香油拌匀，放在盘中即成。
[特点]
色泽宜人，鲜嫩清淡。
[说明]
金针菇要用开水稍焯，去其异味。制作此菜约需8分钟。
[原料]
罐头金针菇1罐（350克），鲜嫩青柿椒50克。
[调料]
精盐、鸡精、香油各1/2茶匙。
[做法]
1、把金针菇取出，切短。柿椒洗净切丝。
2、把金针菇、柿椒丝入开水锅稍焯，捞起冲凉，挤干水分，用精盐、鸡精和香油拌匀，放在盘中即成。
[特点]
色泽宜人，鲜嫩清淡。
[说明]
金针菇要用开水稍焯，去其异味。制作此菜约需8分钟。
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