长篇连载 第7节：{dy}章 你吃的那块肉健康吗 (6) 现在的这场甲型H1N1流感还在全球蔓延！究竟会造成多大的严重后果，还不敢下定论。但是，1968年的一种“猪流感”暴发，就导致大约有100万人丧生。了解到这些背景，不由得令人担忧啊。 “近年来，全球新发传染病有70%~80%属于人畜共患疾病，而且这几年来发病势头见涨。”广东省疾控流行病研究所副所长何剑峰主任医师这样说。这些年来，疯牛病、埃博拉病毒、SARS、人禽流感、猪链球菌感染、甲型H1N1流感……频频“闯祸”的疾病，几乎都来源于动物。 1，如果人类不饲养牛来吃，就不会感染上致命的疯牛病；如果人类不饲养禽类来吃，禽流感就不会不断暴发，也不会造成那么多人死亡；如果人类不饲养果子狸吃，SARS就不会大暴发，也不会造成近千人死亡；如果人类不饲养猪，就不会有现在的甲型H1N1流感……我们无法确定，下一个种类的流感将会是什么；但是，谁敢肯定，这一次是{zh1}一种动物疫情？ 因为动物自身会不断出现各种传染病，如果有一种传染病传染人类，就会造成极大的疫情。如：猪主要有6大传染病：猪瘟、猪传染性胃肠炎、猪流行性感冒、仔猪副伤寒、仔猪大肠杆菌病、猪肺疫等疫病。猪瘟只能感染猪属动物，而炭疽则几乎能感染所有哺乳动物包括人类。 牛的常见传染病种类更多，包括牛口蹄疫、牛恶性卡他热、牛流行性感冒、牛蓝舌病、牛狂犬病、疯牛病、牛流行性乙型脑炎、牛炭疽、牛结核病、牛副结。{dy}章你吃的那块肉健康吗 012 向肉食说NO Say No to Meat 核病、牛破伤风、牛放线菌病、牛弯曲菌病、牛沙门杆菌病等近40种。 羊也有近40种传染病，常见的有羊传染性xx病、羊狂犬病、羊伪狂犬病、羊口蹄疫、羊蓝舌病、羊炭疽、羊结核病、羊快疫、羊黑疫、羔羊痢疾、羊肠毒血症、羊猝狙、羊钩端螺旋体病等。 鸭子常见的传染病也有20多种：鸭瘟、鸭病毒性肝炎、鸭流感、鸭痘、鸭大肠杆菌、鸭副大肠杆菌病、鸭结核病、鸭伪结核病、鸭丹毒、鸭霉形体病、鸭关节炎综合征、鸭肉毒中毒病、鸭坏死性肠炎、鸭衣原体病、鸭链球菌病等。 美国科学家提供的数据显示，过去25年里共有38种疾病通过动物传染到人类。与此同时，科学家估计还有177种病原体正在“生成”或“再生”，如果其中有一些病源体传染给人类，就会对人类生命造成极大的危害。 第8节：{dy}章 你吃的那块肉健康吗 (7) 下面，我们重点回顾一些令人闻之色变的动物传染病。 3、鸡：致人死亡率高于非典的禽流感禽流感最早于1878年的意大利。100多年来，人类并没有xx掌握预防和xx禽流感的方法。禽流感病毒可以感染大多数家禽、野禽、水禽和观赏鸟，还可感染哺乳类动物，如猪、马、海豹、鲸、水貂等。2005年至2006年年初，我国共发生35起高致病性禽流感疫情，其中2006年发生了3起疫情。共有19.4万只禽发病， 2006年3月19日，以色列某集体农庄鸡舍内工作人员站在因感染禽流感病毒而死亡的火鸡中间。 013 死亡18.6万只，扑杀2284.9万只。即使以每只成本10元计算，农民和养殖场也损失 2亿多元，还不算扑杀过程中的人工、医药、社会、环境成本。 可怕的是，禽流感还会导致人死亡。1997年8月，香港一名3岁的男童因感染禽流感死亡。这是全球首宗人类感染H5N1的个案。人类感染禽流感后，病死率很高。禽流感迄今已传染到包括我国在内的15个国家和地区的421人，造成250多人死亡。 4.牛：疯牛是如何让人发疯的疯牛病学名为“牛海绵状脑病”，病牛脑组织发生海绵状病变，经常乱踢、摔倒、抽搐，后期出现强直性痉挛、两耳对称性活动困难、心搏缓慢、呼吸频率增快、体重下降、极度消瘦等症状，通常在发病的14天至90天内死亡。这种病大多发生在4岁左右的成年牛身上。 深度阅读 2、白文彬、于康震主编：《动物传染病诊断学》2002年农业出版社 3、虞以新编著：《非典的启示-远离动物源性传染病》2003年军事医科出 版社 4、刘振湘、姚卫东主编：《畜禽传染病》2008年中国农业大学出版社 5、李清艳主编：《动物传染病学》2008年中国农业科技出版社 {dy}章你吃的那块肉健康吗 014 向肉食说NO Say 之四（未完待续） 源自：互联网汇编资料
|
