除了是现做现吃的米粉之外,在超市和大型卖场里我们很难看到湿米粉的包装产品,大家都会觉得很奇怪,为什么会没有呢?如果有的话,爱吃米粉的人就可以很快的将它买回去然后用开水泡泡,就可以吃啦!多快,就不要架起锅来弄半天了。 这样一步虽然很简单,但是对于生产商来说却是目前需要攻克的难题,首先面临的就是一个保鲜的问题,如何进行包装?那在口感方面差异又应该怎么办?这些都是需要攻克的难题。 我想厂商也应该看到了市场中的这样一个漏洞,米粉是一个健康的食品,大家(特别是女生)都不会对其产生排斥,而且也不会像方面便那样的油炸食品一样,可能会引起身体的发胖,另外特别是对于白领工作族更是受用。湿粉{zd0}的一个特点就是能够缩短时间。 如何进行这样一个产业结构的丰富和执行呢?这里我们可以对国内的领头的米粉、粉丝行业的企业进行追踪就能够获知其一二了。 白象企业的粉丝扩张、金健的另辟蹊径, |