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刘继宁

这本来是六一节要推出的一道美食，因为我相信小朋友们会很喜欢吃这种烤制的鸡肉。但是，刘某人老了，所以健忘了，到了六一节的时候把电脑里存放着的这道美味给忘记了——没关系，小朋友只要有得吃，天天都是六一节；大朋友不必等到六一节，天天都可以做着吃。

做法不难，只要家里有微波炉，微波炉有烤肉档或者家里有烤箱，咱们就可以做出比K记和M记更健康美味的烤鸡肉！

材料：鸡胸肉4片，辣椒一根，料酒、生粉、白糖、鸡精、盐、油、酱油、蜂蜜以及神秘香料适量。

做法：

1、整片的鸡胸肉用刀背打松，这样可以使鸡肉更绵软；

2、用适量的料酒、生粉、白糖、鸡精、盐、油、酱油以及神秘香料（卖个关子，{zh1}再告诉大家是什么。）腌制鸡胸肉半个小时以上；

3、把辣椒切成圈，如果喜欢吃辣的就把辣椒搅拌进鸡肉里面一起腌制，如果不喜欢吃辣的就铺在上面，作为点缀和提味就行了；

4、把腌制好的鸡胸肉铺在烤架上，放进微波炉，调“烤肉档”进行烤制就行。

很多人会问，需要烤多久呢？俺家的微波炉是专门提供给俺这种白痴型厨师使用的，所以，很简单，只需记住鸡肉的重量并输入到微波炉里，它自己就知道要烤多久了，而且，它烤到一半还会发出鸣叫，目的就是让你翻一下鸡肉，趁这个时候，咱们可以在鸡肉两面刷上蜂蜜，俺{dy}次试验的时候没有刷蜂蜜，烤出来的鸡肉不够金黄色，但也很好吃。第二次烤的时候，俺就给鸡肉刷上蜂蜜了，烤出来更加诱人，但是比较甜，不喜欢吃甜味的朋友可以省去刷蜂蜜这一步骤。

（这是第二次有刷蜂蜜烤出来的样子）

大概要烤15-18分钟的样子，满个屋子都是烤肉香，把食欲调得好高！嗯~~真的很香！流口水吧？嘿嘿，可以告诉你神秘的香料了——就是这三种东东咯：

超市应该都可以买得到：黑胡椒、香草和孜然粉。