喝啤酒对人身体害处很多：喝啤酒时同食腌熏食品，可使致癌物亚硝胺及其化学成分进入肝脏，损害肝细胞；过量饮用啤酒，不但起不到预防高血压和心脏病的效果，相反还促进了动脉血管硬化、心脏病和脂肪肝等病的发生、发展；长期大量饮啤酒，会增加心脏、肾脏的负担，造成心室体积扩大，心肌肥厚、心脏增大，成为“啤酒心”。心肌组织中出现脂肪细胞功能减弱，引起心动过速；多喝啤酒还会降低人体反应能力，饮用大量啤酒会使血液中铅的含量增高，造成智力下降，严重时还会形成痴呆症；另外啤酒嘌呤类物质比较多，特别是和太多海鲜一起享用时，喝多了很容易痛风。
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