前两天接到小企兄的电话，说半岛生蚝的老板电话他有新菜出来，邀请大家前往品尝，他们几个都是专业蹭吃员，我是纯粹去看热闹的，带个小DC，在几个单反面前很是得瑟，哈哈。
半岛生蚝位于明发商业广场美食区的一个小角落里，位置并不显眼，但他们家的生蚝还是挺出名的，老板给人的感觉很踏实，象个认真做生意的人。之前的博文里有介绍过他们家的，链接在下面的地址中，大家有兴趣也可去xx。
一到店里，看到老板正在外面支个架子烤着一只鸡，原来这是他们家新推互相的主打菜。鸡是精选的两斤二三两重的三黄鸡，经过三个小时的腌制后，上架烤40分钟左右才成功。
烤好的鸡鲜香入味，外皮酥脆，肉质细嫩，一只68元，确实好吃
我最喜欢的是他们家新推的汤，晚上点的是鸡骨草炖猪横利，好大一份，才19元，够五六个人喝的量，汤很清甜，里面加了鸡爪与龙骨一起炖，推荐。
半岛小炒皇，一份25元，用鱿鱼干丝、银鱼干与韭菜花一起炒，韭菜花炒的过了些，其它方面都不错
烤乳鸽，一只23元，只能说，不输星级酒店啊
香橙炒牛肉，一道水果菜，22元。我不待见这种水果与肉菜做在一起的东西，个人感觉橙太多了，橙汁味太浓，xx掩盖了牛肉的味道，甜品还是单独吃比较好，肉也还是和蔬菜一起搭比较好。
下面这菜我忘了名字了，通俗地说，就是蒸丝瓜。丝瓜朝上的一面改刀后浇上爆过的蒜泥与银鱼干，淋上调料（这是我想的步骤，不是老板说的，哈哈哈）
青菜，好吃
总的来说，新的几个菜味道都不错，烤鸡和乳鸽更是值得推荐，个人认为乳鸽的销路可能会好过烤鸡，如何让这道主打菜畅销，看来老板还要多花脑筋才是。
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