【】雨润作为低温生产行业中的一员，在2009年财报中有这样一句话：2009年，雨润食品低温肉制品在大型零售市场占有率接近十年位居全国{dy}名。且不说这句话的真伪，现从国内几家低温肉制品生产企业数据比较中看看究竟。

国内主要企业低温肉制品产量

    双汇发展：

    双汇发展是我国{zd0}的生鲜冻肉和肉制品生产企业。2009年度，双汇发展的营业收入达到283.51亿元，同比增长9%，实现归属于母公司股东的净利润13.49亿元，同比增长29.56%。高温肉制品是该公司的起家产品，仍然是该公司主要的收入和利润来源。而后发展出的低温肉制品和冷却肉产品，为该公司未来发展的重点产品。2009年高位肉制品产量65.58万吨，收入97.85亿元，毛利率为12.6%。低温肉制品产量20.19万吨，毛利率为9.9%。

    自1993年成立以来以低温肉制品为主，1997年进入屠宰行业，2001年中国出现冷鲜肉，此产品成为该公司上游的重点发展方向，2009年，雨润食品的冷鲜肉销售额达港币94.21亿元，较去年上升15.9%，占上游屠宰业务营业收入的80.2%（2008年为73.9%），占抵销内部销售前总营业收入的62.7%（2008年为58.3%）。

    2009年，深加工肉制品销售收入32.89亿元港币，较去年增长11.6%，其中低温肉制品30.81亿元港币，较去年增长16.5%，高温肉制品销售收入2.08亿元港币。

    如果依据其销售收入及其他公司的销售价格来算，2009年，低温肉制品产量在8-12万吨之间，高温肉制品在1.2-1.5万吨之间。

    大众食品

    自1994年设立以来，主要从事生猪屠宰及冷冻肉销售，随后逐步开展高低温肉制品的业务。自2001年在新加坡上市后，大众食品的销售收入增长较快。2009年度，大众食品销售收入104.98亿元，同比下降2.9%；实现净利润0.98亿元，同比下降86.06%。

    依据其销售收入及市场销售价格来看，2009年销售低温肉制品2.5-2.8万吨之间，高温肉制品销售18万吨左右。

    得利斯

    2009年度，得利斯销售收入11.11亿元，同比下降7.08%；利润总额8897.26万元，同比增长0.68%。

    依据其销售收入及市场销售价格来看，2009年销售低温肉制品2.1万吨左右，冷却肉及冷冻肉5万吨左右。

    从上述数据可以看出，雨润食品在低温肉制品方面并非老大，仍旧需要努力。