吴忠市农产品加工业发展的产业类型

（杨文广）

按照自治区党委、政府“一个特色优势产业、若干个支柱型xxxx”的要求，根据《宁夏农业特色优势产业发展规划(2008年一2012年)》，以促进农产品加工业上档升级为目标，整合资源，集聚优势，高强度扶持，超常规培育。打造吴忠市农产品加工业发展新优势。

一、发展现状

吴忠市农产品加工业的发展，突出表现在农业产业化重点xxxx的快速培育，催生了与之相关的农产品加工企业的发展壮大。农产品加工企业主要包括乳品、粮油、清真牛羊肉、果品、桑蚕等，其中：乳品加工业、粮油加工业、清真牛羊肉加工业、果品加工已成为市区的支柱产业。在市区销售收入在500万元以上的86家农产品加工企业，去年完成总产值27.8亿元，占市区工业总产值的69.8%，实现利润7822万元，上缴税金6930万元。其中：粮油加工企业44个；乳制品加工企业14个；清真牛羊肉加工企业3个；玉米淀粉加工企业1个；果品加工企业1个；皮毛加工企业1个。农产品加工企业的发展已成为我市市区乡镇企业的产业支柱，这些企业带动能力强，有一定市场竞争力，已经构建起了吴忠市区农产品加工企业体系。

二、产业类型

（一）清真牛羊肉产业。现有加工企业67家，其中规模以上企业4家；{gjj}xxxx1家，自治区级xxxx4家，吴忠市级xxxx1家; 有2家企业具备出口肉品加工资质，产品以冷冻胴体和分割产品为主。目前，企业存在产品附加值低，缺乏稳定、标准化原料基地，辐射带动作用不强等问题。今后，要以打造宁夏“清真”品牌为抓手，积极发展冷鲜肉，加快发展熟肉制品和休闲食品，完善冷链配送和连锁经营体系，推进我市加工流通企业联合与合作，培育企业集群。

重点支持宁夏涝河桥清真肉食品有限公司、宁夏沙漠王子清真食品有限公司，盐池余聪肉食品有限公司、宁夏同心阿伊河清真肉食品有限公司等企业集群发展。支持改造屠宰加工生产线，完善冷链运销体系，引进休闲食品加工设备及工艺，开展品牌创建。

（二）奶产业。现有加工企业21家，其中规模以上企业19家;{gjj}xxxx1家，自治区级xxxx9家，吴忠市级xxxx9家。娃哈哈国内外xxxx相继在我市建厂投产，产品以液态奶、奶粉、酸奶为主。目前，企业存在产品单一，综合竞争能力弱，企业与奶农的利益联结机制不完善，乳品检验检测体系和质量安全体系尚不健全等问题。今后，要以保障乳制品质量安全为关键，重点开发配方奶粉、奶酪、益生菌发酵等精深产品，通过联合、重组、嫁接等方式扩大企业规模，优化产品结构，提升市场竞争能力。

重点支持宁夏夏进乳业集团股份有限公司、吴忠恒枫乳业(娃哈哈)有限公司、宁夏红果乳业有限公司、宁夏雪泉乳业有限公司等企业集群发展。支持建立乳品质量检测中心，引进配方奶粉、奶酪生产线，建立与奶农的利益联结和风险防范机制。

    （三）优质粮食产业。现有加工企业近1082家，其中自治区级xxxx9家，吴忠市级xxxx8家。小麦、水稻、杂粮以原粮和初加工为主，玉米以原粮、淀粉、饲料和谷氨酸为主，规模较大，水平较高。目前存在企业小而散，小麦、水稻、杂粮产品档次低等问题，玉米精深加工有待进一步提高。今后，要调整玉米深加工结构，扩大淀粉糖、多元醇等产品主生产，推进玉米淀粉加工企业实行强强联合，扩大企业规模。积极发展优质稻麦精深加工，扩大优质面粉、优质挂面及优质大米等产品生产。小杂粮做大、做强无公害、绿色、有机品牌，发展熟食品，改进加工、包装技术和工艺，提高产品质量和档次。

重点支持宁夏塞外香面粉有限公司、吴忠市嘉禾粮油食品有限公司、宁夏中桦雪面粉有限公司、宁夏圣花米来生物工程有限公司、盐池县山逗子杂粮绿色食品有限公司、宁夏万胜生物工程有限公司等企业集群发展。支持建设专用品种生产基地、引进熟食品生产设备和工艺，开展质量检测和品牌宣传等。

（四）瓜菜产业。现有脱水蔬菜加工企业5家，瓜果蔬菜流通企业2家，其中规模以上企业2家;吴忠市级xxxx4家。目前存在加工企业规模小，缺乏冷链储运设施，品牌建设滞后，基地标准化水平低等问题。今后，设施蔬菜要着力打造无公害、绿色、有机品牌，加强冷链储运体系建设，积极开拓目标市场;脱水菜要以提高产品质量安全水平为重点，实行标准化生产，引进开发先进、高效、节能的脱水设备及工艺，提高精深加工水平;打造xxxx，强化市场开拓，主攻产销衔接，促进外向型发展。

重点支持引进大型企业集团，扶持建设绿色、有机食品生产基地和冷链运销体系，引进色选、杀茵、自动磨粒、脱水菜精选后处理、检验检测设备以及品牌宣传等。

（五）马铃薯产业。现有加工流通企业7家，其中规模以上企业3家，均为自治区级xxxx。鲜薯销售逐年上升，淀粉加工基本稳定，已形成以鲜薯销售为主体，淀粉加工为补充的加工流通格局，脱毒种薯繁育快速发展，初具规模，迈出了由商品薯向种薯转变的坚实步伐。目前存在脱毒种薯生产营销体系不健全，种薯和鲜薯销售缺乏冷链储运体系，淀粉档次低等问题。今后，要围绕建设“三级” 脱毒种薯繁育体系，建立种薯和鲜薯冷链储运设施、开拓种薯外埠繁荣市场，大力推进商品薯向种薯的转变;完善鲜薯营销网络、信息体系；加大对淀粉加工的信贷支持。

重点支持宁夏泰杰工贸有限公司、宁夏吴忠天启薯业有限公司、红寺堡兴农薯业有限公司等企业集群发展。支持建设脱毒种薯生产基地、冷链运销设施、市场开拓、品牌创建。支持淀粉加工企业利用信贷资金进行技改、治污等，提升产品质量和自身发展能力。

（六）苹果产业。现有苹果浓缩汁加工企业2家，都是自治区级xxxx，以生产优质苹果浓缩汁为主。企业加工产品单一，受国际市场影响较大。今后，要着力开发果蔬汁、复合汁和果蔬汁主剂等果汁新产品，努力把吴忠市建成我国西北地区重要的优质苹果生产、加工基地。

重点支持宁夏茂源xx果汁有限公司、宁夏通达果汁有限公司引进果蔬汁、复合果汁生产设施和工艺。

（七）葡萄产业。现有葡萄酒加工企业4家，自治区级xxxx3家，吴忠市级1家，御马等xxxx的酿酒设备及工艺达到了国内先进水平，销售以原酒为主，缺乏在国内外市场具有竞争力的知名葡萄酒品牌。今后，要以打造宁夏原产地葡萄酒品牌为重点，提高品质和品牌效应，把贺兰山东麓打造成我国   

重要的优质鲜食葡萄酒及葡萄酒生产、加工基地。做好引进企业落地生根工作。

重点支持御马国际葡萄酒业(宁夏)公司、宁夏华昊葡萄酒有限公司、宁夏科冕工贸有限公司等企业联合合作，集群发展。支持市场开拓、品牌培育、建设酒庄酒堡。

（八）红枣产业。现有红枣流通、加工企业1家，为吴忠市级xxxx，产品以鲜枣和干果为主。缺乏强势xxxx，鲜枣冷链运销体系不健全。今后，要以提高产品保鲜和深加工水平为关键，以建设冷链体系和设立外销窗口为重点，扶持壮大xxxx，推动产业发展上层次、上水平。

重点支持宁夏天予枣业有限公司做大做强，扶持建立冷链运销体系，引进干果、浓缩汁、速溶粉、保健软胶囊生产线，购置检测设备等。

（九）枸杞产业。现有加工流通企业1家，为吴忠市级xxxx。目前，企业存在总体规模小、产品标准化体系不健全、科技创新能力弱，加工转化率低等问题。今后，要重点提升产品精深加工能力，制定颁布枸杞产品标准，支持开发功能饮品、保健食品和化妆用品，扩大绿色、有机枸杞及其制品规模。推进我区加工流通企业联合与合作，培育企业集群。

重点支持宁夏杞叶青生物工程有限公司等企业集群发展。支持建立产品研发中心，建设绿色、有机枸杞生产基地，引进先进设备和工艺，开展品牌创建等。

（十）适水产业。现有企业和各类专业经济组织3家，以鲜活产品销售为主。目前存在企业规模小，缺乏水产品深加工等问题。今后，要坚持发展冷链配送和连锁经营，做大做强水产品流通，巩固已有市场，开发目标市场。着力发展速冻食品、干制品、熏制品、腌制品、调味品、罐制品和鱼糜制品等加工产品，逐步实现由初级产品向中高级产品转变。

重点支持引进国内外大型水产品加工企业集团，扶持建设健康养殖基地，引进产品深加工设施和工艺。

（十一）优质牧草产业。现有加工企业2家，均为自治区级xxxx，主要生产销售苜蓿草捆、草粉、草饼、草颗粒等产品。存在规模小、加工能力弱，基地机械化作业水平低等问题。今后，要壮大xxxx，提高产品加工能力，研究引进、推广适宜我区牧草加工、收割、翻晒、打捆、运输的先进机械和工艺设备，大力提高原料生产机械化水平，以建立饲草料配送中心为抓手，提高牧草加工转化能力。

重点支持盐池县绿海苜蓿产业发展有限公司、宁夏丰源草产业有限公司规模化发展。支持引进推广苜蓿草收割、翻晒、打捆机械和苜蓿草颗粒加工设备，建设储草设施及饲草料配送中心。

（十二）农作物制种产业。目前还没有农作物制种企业。今后要加强种子生产、贮运、加工、检测等基础设施建设，扩大玉米、小麦、水稻、马铃薯、杂粮、牧草等作物种子生产规模，加大种子标准化生产技术研究与推广，提升种子加工工艺和水平，全面提高制种产量和质量。加强区外市场开拓，促进外向型发展。

重点引进国内外大型种子企业集团，联合、合作或重组吴忠市内种子企业强势力、扩规模、提水平。

（十三）地道中药材产业。现有中药材加工企业1家，为吴忠市级xxxx，以原料和初级加工产品为主。存在企业工艺设备落后，深加工能力弱等问题。今后，要以产品深加工为重点，引进地道中药材深加工技术和工艺，开发具有自主知识产权的品牌产品，促进产品销售与基地建设的紧密衔接与良性互动。

    重点支持宁夏盐池县都顺生物化工有限公司引进中药饮片和中药材提取物加工设施和工艺，扩大标准化药材基地规模。同时，支持成长性好、科技含量高、效益突出、带动作用显著的农业服务业、花卉产业、其它特色农产品加工xxxx以及涉农流通企业快速壮大。鼓励小房地产等“五小”企业转型从事农产品加工流通。