中药饮片品种繁多,且生产加工传统、独特、各不相同,不同于xx工业化的制剂生产,在实施GMP的过程中应结合自身情况走出一条特色之路。中药饮片GMP的目的就是将中药饮片生产过程中的污染、混淆和差错降至{zd1}限度。回顾几年来各地在实施GMP中所遵循的理念和方法,还是有很多偏颇之处,不能真正认识中药饮片生产最核心的技术内涵,没有正确的GMP理念,因此造成中药饮片生产企业xx按照制剂企业的模式操作,浪费大量的资金,而没有取得实施GMP的实际效果。一、本课题针对和义堂中药饮片公司在实施GMP改造前车间布置、工艺流程以及质量控制进行研究,分析了中药饮片生产企业GMP认证中存在的主要问题:厂房设施不切实际;工艺布局不尽合理;设备更新丢失特色;养护设施不能满足中药饮片养护要求;二、针对中药饮片GMP实施过程中存在的突出问题,尊重中药饮片生产传统工艺的特殊性,结合GMP的基本原则,在确保中药饮片质量的前提下,研究和提出了适合本企业GMP认证中厂房设施与设备、工艺流程的优化与改进方案:1、厂房设施、设备改进:保持原有水磨石地面:湿度大的功能间墙面全部铺设瓷砖;部分需降温的功能间安装空调,其他功能间自然通风,增加排风和排气、排湿等;根据中药饮片的传统特色,自制玻璃烘房进行干燥。2、工艺布局改进:将原有的单一生产车间按主要功能改造成两个车间。将产尘(烟)大、高温、高湿的功能间(粉碎、炒制、煅制、炙制、蒸煮制)从大车间独立出来,集中除尘(烟)、降温、xx。3、饮片储存养护保证措施的改进:(1)将仓库地面用炭灰抬高并铺上防潮吸湿砖,所有药材、中药饮片仓库装上排气扇、抽风机和电风扇,所有仓库安装窗户(带窗纱)。(2)阴凉库根据面积大小安装合适数量的空调,维持库房温度的相对恒定。(3)在饮片库(常温库和阴凉库)安装DE-500E除湿机各一台。(4)仓库配置臭氧发生器,用于各个仓库的xx(霉菌)和阴凉库、冷库的xx、除异味。三、GMP认证前后质量标准控制研究中药饮片不同于制剂产品,仅仅将法定标准检验是否合格,作为判别中药饮片质量的依据,是远远不够的,因此企业在满足法定标准的同时,参照国家法定标准,根据企业多年的生产经营经验及饮片工业行业标准,制定了本企业的中药饮片内控质量标准,增加了中药饮片生产、贮存过程中的控制项目:片型、水分、药屑杂质,并对GMP改造后生产的部分产品进行了生产成本核算和质量验证,结果为:(1)生产车间改进后,饮片生产过程平均生产成本降低了38%,包装过程中饮片水分升高量降低了50%;(2)工艺流程改进后,生产成本改进前平均杂质含量降低20%,其生产能力能达到33kg/h,提高至144%;异形片率平均控制在8.64%,比手工切制降低1.06%,成品率比手工切制提高了5.9%。(3)改进后的中药饮片设施、设备更利于中药饮片厂的中药饮片储存和养护。(4)修订的中药饮片内控质量标准利于中药饮片的生产、贮藏过程中的质量控制。(5)年增加利润约5.5万元人民币。研究表明:中药饮片GMP认证,能确保中药饮片质量;经改进和优化的生产工艺流程,既符合中药饮片GMP要求,又具有节能降耗、更加环保、经济效益高、更加切合生产实际的优点。对和义堂中药饮片公司实施GMP认证改造中厂房设施、工艺流程设计的改进及优化的研究已达到预期效果。 为使学生有一个初步的企业化概念和生产实景的初步印象,专业教师在讲授课程总论部分内容时,先以影像教学为载体,给学生播放中药饮片厂、中药炮制单元操作的生产过程的光盘和录象,然后结合校内仿真模拟实训身临其境,由教师演示操作,从而使学生在头脑中有了生产实景的{dy}印象,进入实训实习时就不会陌生,可以顺利的进入岗位操作。使实践式影像教学成为工学结合的切入点,充分发挥影像教学的载体作用。做到“企业进课堂”。
中药炮制技术课程是属于工作过程导向的课程。工作过程导向的课程的内容是来自职业行动领域里的工作过程,即是在企业里为完成一件工作任务并获得成果而进行的一个完整的工作程序。基于这一点,我们利用建立的生产性实践教学平台,以实现学习领域课程目标为设计依据,根据整体思维及职业特征,将中药炮制技术课程中具有职业特定能力的内容(即表现在每一个具体的岗位上的能力)具体化,按照企业生产单元工作过程要求,进行中药炮制技术学习领域到学习情境的具体设计:分别设计了净制技术、切制技术、炒制技术、炙制技术、煅制技术和蒸煮技术等6个学习情境。
在学习情境设计中,重点突出企业生产需求的现代科学技术应用的设计,将更多的机械化生产、生产工艺技术改进的内容设计进去,适当减少手工操作的内容,充分体现职业性、实践性和开放性的要求,以达到“传承与发展”双重能力培养的目的。做到xx区别于单纯操作工培养的模式,使我们的学生能够更广泛地适应实际工作岗位的需求。这种课程教学设计是我们课程建设教学的特色之一,也是符合完成中药炮制技术课程的学习目标的有效方法。
然后进行教学实习,根据学校制定的教学实习按专业与岗位对口,进行对应性的轮岗实践训练的原则,我们专业设置了中药饮片炮制生产和中药制药生产两个具体岗位轮换,其中安排中药炮制技术教学实习35天(每个单元车间轮换),由企业兼职教师为主作具体的指导及岗位操作,学校教师同时协助指导。如中药净制操作,先要明确净制的内容及目的意义,然后学会怎样使用洗药机、筛药机等设备来净制xx;饮片切制操作,先要掌握软化处理方法的选择及饮片类型、规格确定,然后学会怎样选择和使用各种切药机,并选择合适的干燥设备和条件;炒制操作学会怎样使用炒药机,怎样用传统经验和现代质量要求控制中药炮制成品的质量,同时安排一部分课时,对生产产品的炮制作用及原理进行讲解,对生产过程中遇到的质量、工艺问题进行分析。如黄芩变绿是由于冷浸法工艺不科学所致,应改进工艺(蒸法),槟榔切片有效成分生物碱含量降低,原因是浸泡时间过长,宜用减压浸润法工艺为好等等。不但让学生知道应该怎样去做,更应该知道怎样做的更好、更科学合理。实习中学生要实行单元操作轮换制,每个岗位的每一道工序都要学习、操作,兼职教师现场讲解生产操作要点、注意事项以及机器使用、养护等操作的基本理论知识。
中药饮片是指在中医药理论指导下,将中药材加工炮制成一定规格,可供调剂和制剂配方用的炮制品。中药饮片既可以直接供中医临床调剂配方,制成汤剂或生产配方颗粒直接冲服,又可以供药品生产企业生产中成药及医院生产中药制剂。因此,中药炮制,饮片入药是中医临床用药的一个特点,也是中医药学的一大特色。中药饮片的质量如何,直接影响中医中药的临床疗效,继而直接关系到中医中药的发展乃至兴亡。本文对中药饮片质量存在的问题以及解决问题的措施及方法进行探讨,不妥之处,敬请指正。
1 影响中药饮片质量的主要因素 1.1 基源问题和产地因素现在重要基源的混乱使得临床疗效差异较大。同一名称的药材源自不同的生物体,甚至不同的科属,即使具有极近的亲缘关系,在不同生物体内产生的化学成分含量也不一致。同一药材产地众多,药材的生长活动与自然气候和地理环境息息相关,特别是土壤成分对中药内在成分影响极大,我国的道地药材就是中药品种与生态环境的{zj0}统一。 1.2 生长年限和采集季节的差异,种植方法和技术不当影响中药材质量中药材采集本有其科学性,而不同采集季节,中药材中的有效成分含量差别很大,过早的采集或随意性的采收,种植方法和技术不当容易导致中药材内在质量得不到保证,使加工炮制的原料不合格,造成中药饮片质量不合格,例如药材养殖种植中使用xx和化肥,使农药残留量与重金属超标。 1.3 中药饮片炮制不规范直接降低中药饮片的疗效 炮制贵在适中。依法炮制可增强疗效、减少或xx毒副作用,但不遵从中药炮制理论、不规范炮制的现象并不少见,从而使饮片质量降低、药效下降,中医临床疗效受到影响。 1.4 中药饮片包装不固定无法保证中药饮片质量 中药饮片作为治病救命的xx,必须有合适的包装,这是保证中药饮片质量的重要条件之一。但长期沿用传统的方式如纸袋、麻袋、塑料袋等,中药材裸露打捆运输的现象普遍存在,既不卫生,也不科学,无法保证饮片在储存、运输、流通等过程中的质量。 1.5 饮片进货渠道混乱,库存管理不规范由于经济利益驱使,某些单位从无证经营者,个体户或农村集贸市场等渠道购进无法保证质量的廉价饮片,使得部分劣质饮片进入了医院药房和社会药房。一些单位验收入库和保管工作极不规范,未按要求辨别饮片的真伪,饮片存放发生串斗,品种混杂,影响中药饮片调配质量。 1.6 饮片炮制行业技术力量薄弱,中药人才匮乏中药炮制专业技术力量薄弱、人力匮乏是目前较突出的问题。有的从业人员未经过系统的专业培训,知识面窄,识别能力差,工作凭经验和感觉,缺乏为中药饮片实施严格把关的业务技术水平和能力。 1.7 有关部门质量监管力度不足有关部门对饮片加工企业和经营企业的管理,远不及对化学制药或中成药制药企业的管理,因而饮片质量在生产流通过程中得不到有效控制;对制似贩假者打击不力,饮片质量标准和实施批准文号、有效期管理等办法也尚未正式出台,致使饮片质量难以保证。 2 对提高中药饮片质量,加强饮片质量管理的建议 2.1 中药材栽培种植和养殖实施GAP,从源头上保证药材质量我国目前在中药材栽培种植和养殖中的混乱状态应通过实施GAP来解决,以从源头上实施有效的质量管理。但我国的GAP刚刚出台,在短期内不可能呈现满意的效果,只有坚持长期的努力,才能从根本上杜绝这种混乱状态。 2.2 饮片生产加工实施GMP管理,以有效控制生产质量应建立符合GMP条件的中药饮片生产企业,加强区域设置、统筹规划、合理布局,严格管理、提高饮片的技术含量。使规模小、工业化程度低、生产条件简陋的作坊式饮片生产小厂淘汰出局,是保证饮片质量的关键。目前国家SFDA已经明确20080101以前,中药饮片生产企业必须通过GMP认证,将是改变中药饮片生产条件落后的重大措施。我省目前尚没有一家饮片企业通过认证,有关主管单位应加强这方面的扶持和督促工作。 2.3 减少流通环节,实施GSP管理饮片采购应尽量减少流通环节,直接从符合GMP条件的生产企业进货,同时流通企业实施GSP管理,净化经营市场,规范经营行为。实施GSP管理是规范中药饮片经营市场的重要措施和手段,对未通过GSP认证的经营企业实行关、停、并、转,以杜绝假劣饮片的生产和流通,对饮片在流通领域中实施有效的质量管理。 2.4 建立全国统一的中药饮片质量标准,为饮片质量评价提供依据由我国八个部委联合制定的《中药现代化发展纲要》明确要在2010年以前研究制定500种常用中药饮片质量标准,明确其产地、生长周期、药用部位、规格、等级、色泽、水分、灰分、卫生学、显微鉴别、有效成分含量测定、毒性成分和农药残留、重金属含量测定及其指标控制,使饮片的质量评价具有科学、合理、客观的量化指标,为饮片的生产、经营、使用、监督提供切实可行的依据。 2.5 围绕提高饮片质量加强科研工作,并将科研成果转化为生产力从中药材到饮片的过程是实践中药炮制理论与炮制技术的过程,应加强对中药炮制工艺的研究,以完善和丰富中医药理论。目前国家和河南省在十五科技攻关项目中设立重大研究专项,对中药饮片炮制工艺和饮片质量标准进行规范化研究,将对中药炮制研究起到指导和带动作用。同时还要加强新型饮片的研究开发,如颗粒饮片、免煎饮片等,并将科研成果转化为生产力,满足市场需求。 2.6 改进饮片包装,提高品牌意识国家食品药品监督管理局去年已经明确规定中药饮片必须有固定包装,建议把包装与注册商标等结合起来。饮片的包装事关其质量与形象,应借鉴食品包装的新技术、新方法,如真空包装、高温定型包装,引用新型的符合药用包装要求的包装材料,且饮片包装的标签和说明书应符合规定,饮片包装的规格、装量应尽可能适合使用的需求。 2.7 尽快实施中药饮片批准文号管理 在企业实施GMP认证、中药饮片制定饮片质量标准,规范炮制工艺的基础上,逐步实施中药饮片批准文号管理,将是保证中药饮片质量的重大举措,也是《药品管理法》中对中药饮片的生产销售应用等方面前所未有的重大管理决策,建议主管部门能尽快予以逐步实施。 2.8 提高从业人员的业务技术水平,加强法制教育和职业道德修养提高中药从业人员技术水平和业务素质,是保证饮片质量的重要因素,故应依托高等院校培养技术人才,并对在职人员组织经常性的专业理论学习,加强法制教育和职业道德培养。 2.9 政府有关部门应加大执法力度,健全饮片质量监督管理的相关法规建议一要加大执法力度,扩大饮片抽检的覆盖面,对掺假xx者给予严厉打击;二要根据饮片质量管理中存在的突出问题,制定新的政策和法规,切实使中药饮片在生产、流通、使用等各个环节有章可循、有法可依。据悉,河南省正在编写新版《省中药饮片炮制规范》,建议尽快正式颁布执行,将对中药饮片质量起到法律性的指导和监督保证作 |
||