一直大家都知道"病从口入"是吃了不卫生食品，但鲜为人知的是，一些xx、又干净的食品都是不能空腹吃的，吃了就会有损健康。

香蕉：由于香蕉含有较多的镁元素，空腹吃时，可使人体中的镁元素突然增高，破坏人体血液中的钙、镁平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。
大蒜：由于大蒜含有强烈辛癞的蒜素，空腹吃蒜，会对胃黏膜、肠壁造成刺激，引起胃肠痉挛、胃绞痛、并影响胃、肠消化功能。

西红柿：由于内含丰富的果胶、柿红酸及多种可溶性收敛成分，如果空腹下肚，以上这些成分容易与胃酸起化学反应，生成难以溶解的硬块状物，引起胃肠胀满，疼痛等症状。
柑橘：内含有大量糖分及有机酸。空腹吃下肚，会使胃酸增加，使脾胃不适，嗝酸，败胃，使胃肠功能紊乱。

冷冻品：许多人喜欢在运动后或空腹时，大量饮用各种冷冻饮料，这样会强烈刺激胃肠道，刺激心脏，使这些器官发生突发性的挛缩现象，久而久之可导致内分泌失调，女性月经紊乱等病症发生。
食糖：英国科学家研究发现：空腹大量吃糖，会使血液中的血糖突然增高，破坏机体的酸碱平衡与体内各种有益微生物的平衡，不利于人体健康。

生活中的错误饮食习惯

? 饭后马上吃水果：人们喜欢饭后吃水果，以为这样能补充维生素，帮助消化食物，其实，这种做法和认识是错误的。专家指出，水果中含有大量单糖类物质，很容易被小肠吸收，若被饭菜等堵塞胃中，可因腐烂而形成胀气，导致胃部不适。因此，吃水果时间{zh0}在饭后2-3小时或饭前1小时为宜。
爱喝时新茶：时新茶，是指新鲜茶叶干制后存放不足一个月的茶叶。不少人认为新茶营养好，泡出的茶水清绿、叶色鲜活、味醇香爽，多饮对身体有益无害。有关科研却得出相反结论：存放少于一个月的新茶含未经氧化的多酚类、醛类和醇类较多，可对人的胃肠粘膜产生强烈刺激作用，引起腹胀、xx等症状，尤其是慢性胃炎患者更不宜喝时新茶。

口渴后再饮水：口渴，表明体内失水量已达到体重的2%，属于轻度脱水的表现；等口渴后才饮水，就象田地龟裂了才浇水一样，不利于禾苗的生长，是不正确的。正确的饮水法应是除进餐时的饭茶、汤和平时吃的水果外，应每天补充水分（{zh0}是白开水）1500-2000毫升；盛夏还应适当喝些淡盐开水。
炒菜时把油烧得很热：日常生活中，许多人炒菜，都爱把油烧得很热，以为这样炒出来的菜才香、脆、嫩。其实，油锅过热对身体健康而言是有害的。经常吃过热油锅炒的菜，可使人患低酸性胃炎和胃溃疡病，如不及时xx还可能诱发胃病。
蛋煮好后用生水冷却：为使蛋壳好剥离，好多人都习惯把煮熟的蛋放入生水中冷却，却不知这会使蛋的防御机能遭到严重破坏。因为蛋冷却可发生自然收缩，并在蛋白与壳膜间形成缝隙，给冷水中致病菌提供了入侵之机。实际上，只要在煮蛋水中放少许食盐，煮好的蛋不用冷却也会顺利地剥脱蛋壳。
饺子菜馅先挤水：包饺子不允许馅里有许多菜汁，于是人们习惯把水分较多的蔬菜挤去水后再拌馅。其实，这样既费时菜又不好吃，而且丢弃了许多水溶性维生素和微量元素。这里有一妙法可解菜馅水多之忧：把洗净晾干的菜切碎倒入锅中，浇上食油，轻轻拌和，再把拌好的肉馅（已放盐）倒入混匀即可。由于碎菜被一层油膜包裹，遇到盐渍就不易出水了。

做菜过多加佐料：美国食品药品管理局前不久公面的一项调查报告指出，xx调味品如胡椒、桂皮、五香、丁香、小茴、生姜等，均含有一定的诱变性的毒性，久食可改变人体正常组织细胞中的基因密码，诱发细胞畸变，形成癌症；常常吃这些佐料还会使人出现口干、咽喉痛、精神不振、xx等副作用，诱发高血压、胃肠道疾病等多种病变。

长期吃植物油：众所周知，植物油优点比动物油多，但也不可长期单吃植物油。植物油中也含有一些有害物质，如花生、玉米油中混杂一定的强致癌物，菜仔油中的芥酸对高血压、心脏病人极为不利，植物油中太多的不饱和脂肪酸对人体也是害多益少。因此，专家们认为，正确的食油法应是1份植物油搭配0.7份动物油。不过，无论食用哪种油都不宜过多。

麦乳精当母婴营养佳品：由于麦乳精性咸、微寒，可引起少奶甚至回奶，故哺乳母亲理当禁健康。又因麦乳精中糖占69%、脂肪10%、蛋白质仅占7%；一个重5千克的婴儿每天需要蛋白质30-40克，如用麦乳精喂养婴儿每天就要500克左右才能保证其蛋白质需求量，这样既不划算也不利婴儿生长发育，故不能将麦乳精作代乳品使用。

健康食谱参照十个字

合理膳食是健康四大基石中的{dy}基石。根据中国营养学会的建议及美国健康食品指南，结合国情可以将合理膳食归纳为两句话、十个字：即一二三四五，红黄绿白黑。
“一”指每日饮一袋牛奶（或酸奶），内含250毫克钙，可以有效改善我国膳食钙摄入量普遍偏低的状态。

“二”指每日摄入碳水化合物250--350克，相当于主食6--8两，各人可依具体情况酌情增减。
“三”指每日进食三份高蛋白食物，每份指：瘦肉1两；或大鸡蛋1个；或豆腐2两；或鸡鸭2两；或鱼虾2两。

“四”指四句话：有粗有细（粗细粮搭配）；不甜不咸（广东型膳食每日摄盐6一7克；上海型8一9克；北京型14一15克；东北型18一19克。以广东型{zj0}，上海型次之）；三四五顿（指在总量控制下，进餐次数多，有利防治糖尿病、高血脂），七八分饱。
“五”指每日500克蔬菜及水果，加上适量烹调油及调味品。

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“红”指每日可饮少量红葡萄酒50—100毫升，以助增加高密度脂肪蛋白及xx化瘀，预防动脉粥样硬化。
“黄”指黄色蔬菜，如胡萝卜、红薯、南瓜、西红柿等，其中含丰富的胡萝卜素，对儿童及成人均有xxxxx的功能。

“绿”指绿茶及深绿色蔬菜。饮料以茶{zh0}，茶以绿茶为佳。据中国预防医科院研究，绿茶有明确的抗肿瘤，抗感染作用；又能调适身心，陶冶性情。

“白”指燕麦粉或燕麦片。据研究证实，每日进食50克燕麦片，可使血胆固醇平均下降39毫克%，甘油三酯下降79毫克%，对糖尿病更有显著疗效。

“黑”指黑木耳。每日食黑木耳5～15克，能显著降低血粘度与血胆固醇，有助于预防血栓形成。

膳食结构正如文化艺术一样，虽无固定模式，但宜参照上述内容，以助制订健康食谱。