昨晚把彤和潇送去上英语课之后回到家没啥事可干，于是找了收藏的方子练手。
这次做的是海绵蛋糕。
方子来自，我做了双倍的量
原料：全蛋四个，细砂糖150克（我稍减少了10克，原是160克），盐4克，低粉140克，色拉油30克，牛奶30克
过程：
1. 将鸡蛋和糖和盐混合好，加热到40度左右离开，打发。
2. 倒入低粉拌匀
3. 分三次加入色拉油，每次都是拌匀之后再加下一次
4. 加入牛奶
预热150度，10分钟左右
烤出来特别香，而且特软，我还以为没烤熟呢，用牙签试了试一点儿也不沾才知道熟了。于是尝了个，果然像名字一样：像海绵似的，又软又绵，口感相当好。
做完了也快到下课时间了，带了四个纸杯的送给潇。彤闻着香味也想吃，但因为那是送潇的，忍到家里，进了门赶紧洗手去吃。咬了一口就说：“妈妈，真的像海绵的味道！” 呵呵，海绵的味道可没尝过啊～
彤还说，这个蛋糕最适合老人和小孩子吃了，没牙也能吃～
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