如果你没有烤箱，我建议你去买一台，200元人民币就可以买到一款最普通的，我用的就是。其实我大多数在用的烘培用具，都是若干年前，刚来北京的时候买的。家里大大小小的紫砂锅有三个、还有电压力锅也都是租房时添置的。虽然过去租房子，但我们用来做食物的器具却一点也不简单。这也许是因为俺老公好吃吧。
如果你还没有做过烘培，我建议你一定先试试做布丁。新手一定不会失败的甜点，味道却绝顶的美妙。
所需原料也非常简单：
鸡蛋2个，淡奶油300g（或牛奶250克），熟花生碾成的碎末若干，白糖45克。
做法一看便懂：
- 鸡蛋打散，加入牛奶、白砂糖，隔温开水搅拌混合物，直至白砂糖xx溶解（切忌温度过高，有点常识的人都知道，温度过高，鸡蛋就该成蛋花了。）
- 混合物过筛2次。
- 静置混合物半小时。
- 加入花生碎末，搅拌均匀。
- 可以入模烘培了。烤箱预热165度，模具置入放有热水的烤盘中（水至少高出布丁液一半），放中层、烤35分钟。
由于家里没有布丁模具，拿蛋糕模代替了，之后切块如图。味道我已经尝了，充满了花生的浓香。
