脑力劳动者营养食谱-羊肉泡饼
[转贴 2010-06-03 09:03:28]
羊肉泡饼
[原料]
白面150克，鸡蛋2个，生姜汁适量，羊肉150克。
[做法]
1、将鸡蛋清、生姜汁和面作成饼，切成小丁后，放入锅中，加水煮熟。
2、羊肉切块，加淀粉上浆。锅中放适量油，油热后，划入羊肉片，翻炒至七分熟，起锅装盘，待用。
3、饼将煮熟时，加入羊肉片，一同煮沸即可。
[服法]
适量食用。
[功能]
温补气血，适用于脾胃气弱，见食呕逆，瘦劣。
[原料]
白面150克，鸡蛋2个，生姜汁适量，羊肉150克。
[做法]
1、将鸡蛋清、生姜汁和面作成饼，切成小丁后，放入锅中，加水煮熟。
2、羊肉切块，加淀粉上浆。锅中放适量油，油热后，划入羊肉片，翻炒至七分熟，起锅装盘，待用。
3、饼将煮熟时，加入羊肉片，一同煮沸即可。
[服法]
适量食用。
[功能]
温补气血，适用于脾胃气弱，见食呕逆，瘦劣。
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