小雪,是二十四节气中的第20个节气,也是冬天第二个节气,小雪节气反应的是降水和降温的节气,在小雪节气后冷空气活跃会很频繁,因此小雪节气的到来,意味着天气会越来越寒冷。小雪节气,记得给家人吃这6种食物,营养又美味, 应季而食身体棒,顺利过冬天。
羊肉:驱寒暖胃
小雪节气的 最 佳 饮食 首 选 是羊肉。羊肉所含的热量比牛肉还高,冬天吃羊肉可促进血液循环,可改善因阳气不足而导致的手足不温、畏寒怕冷等症状,在冬季食用对身体益处多多。
白萝卜: 润 燥 养肺
冬季萝卜大量上市,萝卜有着“小人参”的美味,它营养丰富,中医认为萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功能。萝卜爽脆可口,既能开胃、助消化,还能滋养咽喉,化痰顺气,预防感冒等功效。
山楂是这个季节 最 具 健胃消食功效的药食两用水果。明代药学着作《本草通玄》中记载山楂能“消油垢之积”;《本草纲目》说它“化饮食,消肉积”;《本草再新》记载山楂能“治脾虚湿热,消食磨积,利大小便”。
山药:亢寒促消化
山药中富含的可溶性膳食纤维能够促进胃肠道蠕动,黏蛋白保护胃粘膜,消化酶促进消化。山药含有 优 质 的蛋白质和淀粉,这两种营养物质可以快速地在人体内分解成热量,从而为身体增加能量,起到抗寒作用。特别适合身体虚弱、抵抗力差的老人和小孩食用。
寒冷季节里,首当其冲的是 补 肾 气。在五脏与五行的关系中,黑色对应的是肾脏,而黑米性平、味甘,具有滋 阴 补 肾 、益 气 活 血、暖肝明目的功效,是 补 肾 的好食材。黑米可与白米一起煮饭,或与核桃仁、大枣、银耳、莲子等一同熬粥。
菠菜:清热除烦
菠菜味甘,性凉,利五脏,解酒毒,能 润 燥 滑肠,养血止血,清热除烦,生津止渴,养肝明目。另外,菠菜中还含有丰富维生素E。维生素E是一种抗氧化剂,能阻止机体内氧化过程,有助长寿,因此多吃菠菜对延缓衰老有不可估量的作用。另外,小雪节气多吃菠菜,对抵抗冬季抑郁有好处。