随着大众健康意识的提高，国内牛奶消费量也在逐年上升。根据欧睿咨询数据显示，2020年我国乳制品销售规模达到了6385亿，近14年年均复合增长率为10%左右。牛奶渗透率高位水平下，量增增速放缓，价增推动整体规模增长，伊利、蒙牛、认养一头牛等高.端常温奶、酸奶逐步成为消费升级下的行业新宠。

  但与发达国家相比，还存在较大差距。公开数据显示，以统一折算为液态奶计，2020年中国人均乳制品消耗量为42.1公斤，仅为欧盟的17%及美国的18.5%；单就牛奶消费类别来看，2020年中国人均牛奶消费量为17.6公斤，仅为澳大利亚人均牛奶消费量的12.8%。
这背后也意味着巨大的增长空间。对于很多消费者来讲，目前牛奶价格偏贵，购买渠道比较单一，而且还偏重。基于此，臻奶惠以社区牛奶直供站的方式切入，在居民小区、学校、写字楼等地方投放智能牛奶零售终端设备。
从场景分布来看，小区和社区是牛奶零售需求占比最多的场景，无人零售是符合当前社会发展的需求。单就行业结构而言，在激烈的市场竞争中，参与者数量众多，那么，臻奶惠如何通过自动售货机卖货模式为企业实现降本增效以此来获得市场呢？

  C端市场消费群体复杂，渠道多样。其中线下渠道遵循便利原则，在目标人群经常出现的地方都可买到。具体包括商场、超市、便利店、社区店、母婴店、生鲜店、餐饮烘焙店、自动贩售机等，此类渠道也是传统乳制品企业的主战场。

  线上渠道由于具备库存压力较小、经营成本更低，经营规模不受场地限制的优势，新消费品牌普遍偏好优先发力线上，通过立足三大电商网站，合作每日优鲜、叮当买菜等生鲜电商，并加大在抖音、快手等直播电商渠道推广力度，多角度触达消费者，实现品牌突围。

  新时代年轻群体购买渠道的多元化，促进了线上线下融合，为乳制品企业带来了新的引流和转化机会。目前部分新消费品牌已将产品铺进了商超、便利店、无人零售拓展线下消费场景，传统乳制品龙.头企业也在紧锣密鼓地占领线下渠道。

  根据欧瑞咨询数据显示，在各类渠道中，以生鲜电商、直播电商、社区零售为代表的新零售渠道主动求变，持续加码消费体验，获得消费者青睐。2020年，新零售渠道在乳制品销售占比中高达97.5%。

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  区别于传统线上与线下售货，线下终端零售场景极具商业价值，是品牌触达消费者不可替代的线下渠道。终端零售不断丰富产品触达场景，为消费者提供更便捷、更极.致的消费体验。在没有价格优势、品类优势的情况下，行业在面对内部竞争的同时，新消费品牌的挤压、崛起等因素，也是加速连锁便利店行业衰微的重要原因。借着可节省企业人力成本以及价格优势这两大优点，臻奶惠被业界广泛认定其具备一定的发展潜力。

  纵使潜力不小，但改变用户消费习惯任重而道远，据零售市场调研分析，仅依靠价格优势往往只能起到前期吸睛的作用，想进一步提升市场占比和用户忠诚度，还必须拥有相应的配套服务。而臻奶惠作为创新零售渠道，想要扛起牛奶新消费的大旗，必须能提供能特别的服务。

  据了解，臻奶惠整合了光明、蒙牛等牛奶品牌战略合作渠道资源，并与认养一头牛、百菲酪等网红新起品牌达成深度战略合作，其特殊的牛奶零售模式：将头部奶企源头牧场（工厂）的牛奶，通过社区牛奶直供站直供给家庭，砍掉中间的加价环节，最.大程度让利给消费者。在提供多样化奶品的同时，也保障牛奶稳定的销售额，规避了传统线下零售的仓储风险。

  臻奶惠以智能牛奶零售终端为载体，基于移动物联网技术、LBS定位技术和视觉识别算法，为用户提供近距离、自助式的消费场景，整合一线牛奶品牌资源，除此之外，臻奶惠产品不仅售价比市场零售价要便宜20%-30%左右，还让臻奶惠合伙人有不错的利润，同时还比传统渠道更加方便快捷。

  长期以来，牛奶在电商渠道和其他品类相比并无太大优势。其原因主要还是因为运输成本高，时效性差，因此通常价格实惠的往往已经是临期的牛奶，这更是大大增加了网上买奶的不确定性。

  随着新消费习惯的助推下，消费需求从功能诉求向由内容和服务组成的体验诉求进行转移。臻奶惠终端销售并非仅仅通过价格优势获取市场，在更大程度上，其通过工厂直供的方式能为消费者带来新鲜牛奶体验，以及能渗透全时段的消费场景为厂家提供强销售力。

  同时，臻奶惠还结合线上社群运营提供牛奶送货服务，解决用户忠诚度的问题，也进一步拉近品牌与消费者的距离，在乳制品行业竞争日趋白热化的今天，各家企业陷入内卷，乳制品行业新品能否推广成功，各类产品所能得到的市场份额，都极大程度取决于终端渠道对产品的支持力度。
后疫情时代下，线下终端门店的生存成本增加，此类情况更加突出。牛奶企业们如何实现从根本上的降本增效，臻奶惠新零售方式可为其提供新思路。根据行业规模潜力的数据预测，臻奶惠奶站在城市的覆盖率可达到500~1000人每台，目前我国牛奶人口3.6亿，且在不断上升，其入驻的社区单台柜机+社群团购，平均每天售卖牛奶可以稳定在约40提以上。

  对于投资者来说以及企业来说，臻奶惠都为乳制品销售提供了强购买力。通过对接企业并与其达成合作，为用户提供近距离、自助式的牛奶消费场景。省时省力，打通产品销售的最.后一公里，创造出牛奶出厂直到家的新零售方式。

  随着大众健康意识的提高，国内牛奶消费量也在逐年上升。消费者从市场急需一个能提供更便捷、实惠且稳定消费体验的安心渠道。再加上品牌对消费者的信息传播和沟通趋向社区化，消费者对社区零售的信任感增强，未来更多的实体门店的营销方式将转移至无人零售，以臻奶惠让利卖奶的社区运营等新消费营销方式将协助乳品的推广与市场扩张。