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植酸
英文名称：Fytic acid
中文别名：肌醇六磷酸;环己六醇磷酸酯
CAS RN：83-86-3
分子式：C6H6O24P6
分子量：660.04
含量：50%，70%
包装：25公斤/桶
性状：淡黄色至淡褐色浆状液体。易溶于水、乙醇和丙*酮，几乎不溶于乙*醚、苯和氯*仿。

用途：植酸作为螯合剂、抗氧化剂、保鲜剂、水的软化剂、发酵促进剂、金属防腐蚀剂等，广泛应用于食品、医药、油漆涂料、日用化工、金属加工、纺织工业、塑料工业及分子工业等行业领域。
食品工业用于果蔬及水产的保鲜、护色，也用作金属防锈、防蚀剂。

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