风云酱父酒厂是在李兴发老酒厂基础上扩建而成,一百多口老窖池在山间香气四溢。
跨世纪的沉淀,使有益微生物质量和数量远远高于新窖池,这也成就了臻藏酒发酵的品质。
酿造的谷物,选择当地紫红色土壤长出的红缨子糯高粱。它颗粒坚实、饱满、均匀,粒小皮厚,支链淀粉含量达91%以上,单宁含量高,经得起酿酒过程的九蒸九煮。
风云酱父·臻藏的酿造工艺被总结为“12987”工艺,走完一个酿造周期,一年时间,两次投粮,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,耗时费力,成本高昂。
风云酱父酒白瓷臻藏 李兴发酱父家酒 纯粮坤沙酱酒 批发团购19924580618
香型:酱香型白酒
原料及配料:高粱、小麦、水
执行标准:GB/T26760-2011(优级)
规格:500ml酒精度:53%vol
储存条件:阴凉、干燥、密封保存
生产企业:贵州省仁怀市茅台镇酱父源酒业有限公司
厂址:贵州省仁怀市茅台镇元木岩村酱父家路1号