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开放式厨房“戒烟”妙招_浪卡_新浪博客

玻璃墙既通透又隔烟
很多人既想厨房有开放的功能，又想隔油烟，{zh0}用玻璃墙来处理。这样既通透又能起到隔烟作用，还非常隔音，厨房里的噪音外面根本听不见。
提醒：玻璃墙的不足是不能像轻体墙一样在上面挂东西，只能做隔断和装饰用，但在通透感上比轻体墙要好很多。但玻璃墙需要经常清洗，否则油烟较大，时间长了积累在一起不好清洗。
局部开放适当遮挡
有人不想把厨房全部封闭起来，想做成半隔断的形式，其实厨房与其他区域的半隔断方式很多，有用吧台隔断的，有用玻璃、不锈钢、帘子等各种材料进行隔断的。但这种半隔断的方式对于油烟并没有太大作用。
如果把厨房做成局部开放，只有一个窗台大小的位置和餐厅相通的话，油烟就会比较好处理——炒菜时可以用玻璃、帘子或者其他东西遮挡一下，等做饭完毕油烟排干净再拿开，就能有效隔烟。
提醒：对于半开放式的厨房，如果厨房是东南或西南向的，油烟容易被吹回屋内。厨房向西，食物不易储藏，建议窗户使用百叶窗，冰箱不要靠着被阳光照射的墙壁。
加大抽油烟机功率
有很多人不想改变开放式厨房的格局，{zh0}的办法就是增加抽油烟机的功率。国产深罩型抽油烟机将抽油作为主要目标，比较适合中式厨房，这种抽油烟机设计了较深的集烟罩，避免油烟扩散，对经常烹饪且喜欢煎、炒、烹、炸的中国家庭来说，除油力强、拆洗方便，更加实用。
另外，厨房需要正常的“补风口”。如厨房的门下必须留门缝、门板上做百叶窗、通风板，以便源源不断地补充空气。

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