风云酱父酒典范 大曲酿造工艺

酱父家酒厂坐落于酒都贵州仁怀茅台镇7.5平方公里酱酒产区。这里的气候、地质地貌、环境中大量的微生物群落为白酒酿造提供了得天独厚的环境资源。酱父家酒依托的资源优势,在原材料上坚持使用当地特产的红缨子高粱,从源头对酱父家酒进行品质把控。

茅台镇酒厂众多,百家酒有百家香,作为呈现白酒风味重要的环节,酱父家酒继承国宝级酱酒宗师李兴发家族勾调配方,传承纯粮古法的酿造方。五年储存,自然发酵的传统,严格遵循传统大曲酿造工艺“12987”的酿造过程。在对基酒进行不同年份、不同轮次、不同比例的多次勾调后,终成就了茅台镇独此一份的大师勾调配方,让酱父家酒有着区别与其他酱酒的香气与风味,其酒体酱香出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香。

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【香型】酱香型

【酒精度】53%vol

【净含量】500ml

【原料】高粱,小麦、水

【条码】6970642310864

【执行标准】GB/T26760-2011(优级)

【生产日期及批号】见瓶盖

【酒厂】贵州省仁怀市茅台镇酱父源酒业有限公司

【产地】贵州省遵义市仁怀市茅台镇元木岩村

【储存条件】阴凉、干燥、密封保存

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