一辆推车、十来个菜盆、一叠碗筷，这就是一个路边餐饮摊位的全部家当；两盆洗碗水洗上百只碗，蔬菜不洗就下锅，饭菜露天摆放……

　　吃饭，最重要的是卫生问题，这样的路边餐饮哪能让人吃得放心！5月25日，记者走访了省会多个路边餐饮摊位。

　　“垃圾桶”用水一涮就盛饭

　　5月25日12时，记者来到位于省会金桥北大街的一家小面馆，这里邻近石家庄太和电子城、东方城市广场购物中心，是省会的繁华地带，因此前来就餐的客人比较多。

　　“服务员，收拾一下桌子。”刚刚坐下的顾客说。服务员拿着一块已经看不出颜色的抹布，匆忙赶过来收拾。桌子上顾客刚啃完的大骨头、饭菜渣儿、用过的餐巾纸，统统扫进了刚才盛面条的碗里。刚刚还是用来盛面条的碗，转眼间变成了“垃圾桶”。随后，服务员将垃圾倒掉，将碗丢到了垃圾桶旁边的一只水盆里。记者看到盆里已经泡了不少脏碗，水面上漂着各种饭菜叶，水已经污浊不堪。在这个水盆的旁边还有一盆清水，再需要用碗的时候，服务员就会从那盆脏水里捞出来一只碗，在这盆相对干净的清水里涮涮，就盛上面条上桌了。

　　在省会的许多路边餐饮摊位，记者在走访之后发现，不少餐饮摊位都摆着一个盆，盆中的水十分浑浊，服务员一边招呼客人，一边漫不经心地洗着碗碟，之后将“洗”好的碗碟放在另一个盆中，两盆水重复使用多次。据记者观察，中午就餐时间两个小时内，有的摊位要洗上百只碗。而洗过的碗筷敞口置于桌面，无数只苍蝇就停在上面。如此环境中吃饭，就餐者怎能吃得放心？

　　露天摆放不遮尘饭菜不洗就下锅

　　12时30分，记者来到位于省会新华路金亿城附近的小吃一条街。这里集中了省会福兴阁、湾里庙等服装批发市场，是省会重要的商业圈，中午来吃饭的人非常多。这条街紧邻新华路，路上车水马龙，川流不息的车辆从此经过就会带起一阵阵灰尘。商贩们在道上撑起一把把太阳伞，搞起了露天餐饮。太阳伞下放着一个个简易的长方形厨灶，灶台上放着十来个菜盆，盆内盛着各种炒菜。各种各样的蔬菜与锅盆碗碟杂放在一起。这些餐饮摊位无论调料、蔬菜、主食、餐具都是裸露在外，上面没有任何遮挡物。只见商家在与顾客讨价还价之时，唾沫四溅……