记得很小的时候过年时我妈妈都会和邻居一起用很大的铜锅来炒芝麻糖，花生糖和米糖什么的，我们小孩子都极其兴奋的围在边儿上，特别是切块的时候总能吃到一些边边角角地，一块咬下去满嘴的坚果香味儿。还有我们小时候还会做年糕，也是好几家人合在一起制作，对于我们小孩子来说是个很大的事情，有的吃又有的玩，非常热闹。不过很快的就没有人家会自己手工做都是直接去市场上买，觉的少了很多过年的乐趣。
我是用烤箱把花生烤香的，也可以用锅小火炒，也可以不用把花生切小粒。将花生糖出锅的时候{zh0}压紧压实之后再擀，要不然糖中间有空隙冷却后会易碎,等花生糖在温温的时候切块最为合适，太热容易粘连在刀上不易塑形，太冷不易切块要费很大力气，也可以添加其他自己喜欢的坚果。
以下是花生糖用料：
去皮花生250克，白芝麻一大把，白糖100克，麦芽糖120克，植物油15克
做法：
1，把花生放到325F的烤箱里烤15分钟左右取出，用刀把花生切成小粒备用
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