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介绍之--茶叶篇

仁化银毫茶

    湖南仁化银毫茶又称仁化白毛茶，仁化白毛茶以密披银色长毫和具有兰花香的品质风格而驰名，是岭南茶之珍品。仁化银毫，属烘青绿茶，品质风格特点是外形芽头肥壮挺直，披毫，色泽嫩绿鲜润，内质香气清纯芬芳，汤色明净，滋味鲜醇，叶底鲜艳明亮。银毫茶是白毛茶中之{jp}，原称白毛尖，当地群众依照含毫量和内质高低分为五个档次，即银毫（又称白毛尖），次为白毛茶、白毛乌紫、乌紫白毛和黄壳。银毫茶中茶多酚含量与氨基酸含量均高；茶多酚33.83%；氨基酸3.92%；酚氨比为8.63。

     君山银针

    君山银针是中国xx名茶之一、1956年，在莱比锡国际博览会上，荣获金质奖章。君山银针始于唐代，清朝时被列为“贡茶”。其特点是：芽头茁壮，紧实而挺直，白毫显露，茶芽大小长短均匀，形如银针，内呈金黄色。君山银针茶汁杏黄，香气清鲜，叶底明亮，又被人称作“琼浆玉液”。

洞庭春茶

湖南“洞庭春”茶是中国11大名茶之一，八五年面世以来，独领风骚，殊荣数得，先后获一次“国优”、四次“部优”、四次“金杯奖”、两次银质奖，两次“国际名茶”称号。

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