备料：大鸡腿一个，泡发的香菇，糯米需要在水里泡四个小时
鸡腿肉切小段就可以，不要太碎，口感好，香菇切粒。
把鸡肉加淀粉，加生抽老抽各一汤勺、盐、白糖适量、胡椒粉一调料勺，芝麻香油适量拌匀，腌一小时。
再把鸡肉、糯米、香菇放到一块儿，韭菜叶开水烫一下使之柔软，豆腐皮切四方小块。
卷成卷，韭菜叶缠住系一下，做完后把卷比一下，用切修得长短一致。
没有蒸的卷卷非常好看养眼，放到锅里隔水蒸二十分钟。
切成小段，孩子会吃得不亦乐乎。
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