主料：450克,100克
调料：15克,15克,10克,10克,4克,2克,3克,40克
质地软烂，醇香清鲜。
1. 将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出；2. 锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂；
3. 再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫；
4. 待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要；
5. 再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成。
本品需鲜汤约750克，使炖品口感更好。
小帖士-食物相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
 |
  |
 |
 |  |
郑重声明：资讯 【萝卜炖牛肉的做法详细介绍- 餐饮美食- 分类信息- 贵州信息网--信息超市 ...】由 发布，版权归原作者及其所在单位，其原创性以及文中陈述文字和内容未经(企业库qiyeku.com)证实，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。若本文有侵犯到您的版权， 请你提供相关证明及申请并与我们联系（qiyeku # qq.com）或【在线投诉】，我们审核后将会尽快处理。
—— 相关资讯 ——
