去吃巴西烤肉了，可惜没带相机不能拍照片，不过，现在的巴西烤肉自助餐到了晚餐时，吃的人可真多啊！去晚了还得等位子了，还有限时用餐了。
{za}吃那里的一种烤牛肉，别的烤肉都是用铁钎子串着烤的，就是这种烤肉是用案板端出来的，肉很香，去了几次，有时就根本吃不到，服务生每次就端出一小块来，很快就分光了。
这次又去了，很幸运吃了一小块这种烤牛肉，吃的那一小块，还有点塞牙逢，好吃但不那么软烂,好像没有以前那么好吃了。
今天，我在市场买了一块牛肉，准备自己试做一回，不知道会不会做出那么好吃的牛肉来，心情还有点儿忐忑呢！
嗨！大不了就是一款自家秘制烤牛肉的创新版呗！好吃才是硬道理哈！![[转载]两个小窍门让牛肉更软烂——特制烤牛肉](http://simg.sinajs.cn/blog7style/images/common/sg_trans.gif "[转载]两个小窍门让牛肉更软烂——特制烤牛肉")
不过出炉的牛肉太香了，经过烤制出来的牛肉不但味道好，软烂还有型，切出来不碎，太赞了！为我自己鼓掌！
因为着急吃，所以照片就随手拍了两张，吃肉去了，(¯﹃¯）口水泛滥了！
材料：
牛肉500克、
炖肉料：
炖肉料包1个、红酒2汤匙、冰糖1小块、酱油3汤匙、盐5克、洋葱1/4个、姜片4片。
烤肉料：
黄油10克、黑胡椒酱1汤匙、烧烤调料粉1/2汤匙、红酒1汤匙。
做法：
1、牛肉洗净，放高压锅里，加清水，开锅后撇去浮沫。
2、将牛肉加调料用高压锅压30分钟，再捞出晾凉。
3、将烤盘铺锡纸。
4、将黄油软化，与黑胡椒酱、烧烤调味粉、红酒1汤匙拌均匀。
5、将煮好的肉切约1公分厚的片，加烤肉料，用烤箱220度烤10分钟。
知心絮叨：
让牛肉变的软烂的小窍门儿：
1、炖肉时放两颗丁香。
2、在炖肉包里放几片山楂。
3、为了不让肉烤干，影响口感，我们在刷好酱料之后，再盖一层锡纸将肉包好。
