0.6L金门高粱酒58度白金龙玻璃瓶
产地:台湾
规格:750毫升
的渠道模式海南经销商58度750ML金门特级高粱酒白金龙
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只有“金门酒厂”的高粱酒才能叫“金门高粱酒”,也是老金门清香风格的开创者,台湾酒友简称“金酒”。其他的则只能称为“高粱酒”,内地则称作“台湾高粱酒”。台湾高粱酒以58度为,也有38度的比较新派口感的酒。
台湾高粱酒的工艺,在当地称为“二蒸二酿的制酒工法”:原料高粱经浸泡→蒸煮→冷却→拌曲→发酵→蒸馏(第一道酒)→(蒸馏后的原料)再拌曲→再发酵→再蒸馏(第二道酒),完成酿酒生产作业。其实这种工艺也就是内地大曲清香的“清蒸二次清”工艺。也就是说,台湾高粱酒属于清香型白酒。