保证儿童成长必需的营养- tjiltd - tjiltd - 和讯博客
保证儿童成长必需的营养 [转贴 2010-06-01 16:04:56]   
    为了维持生命和健康,我们每天必须摄入含有营养素和热能的各种食物。人类赖以生存的营养素包括六大类:蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐和水,其中蛋白质、脂肪、碳水化合物能产生热能。
  儿童处在生长发育阶段,新陈代谢旺盛,对能量和营养素的需要量相对比成人高,只有满足儿童的营养需求,才能保证其体格与智能发育正常,形成良好的身体素质。
  膳食是儿童营养的主要来源,合理的膳食能满足儿童的全部营养需要。合理膳食又称为平衡膳食,所谓平衡膳食是指每餐膳食应有几种食物组成,由于每种食物提供不同的营养素和热能,适当搭配使营养素之间和热能供给之间达到比例适当,儿童可以充分利用,这种膳食称为平衡膳食。平衡膳食一般由四种基本成分组成:(1)谷类或根茎类(土豆、薯类等),做为一餐的主食,是热能的主要来源。(2)动植物蛋白,如肉、鱼、奶、蛋、禽、豆类及其制品,提供优质蛋白质。(3)蔬菜和水果,提供维生素和无机盐。(4)脂肪、油、糖、满足热能需要。
  幼儿和学龄前儿童每天除了三顿主餐之外,可以在早、中餐之间和中、晚餐之间加一次点心,如少量的糖果、糕点或牛奶、豆浆等,以弥补主餐的营养平衡。
  我们不仅要重视膳食结构,做到主、副食搭配、粗、细粮搭配,荤、蔬菜搭配, 而且还要重视合理分配各餐热量。俗话说,早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少是有道理的。早餐热量应占全天热量的3035%,午餐占40%,晚餐占2530%。
  儿童好奇心强,喜欢花样多变的食物,因此多样化的食品,多样化的制作方式, 变换着的色、香、味、形可以激发儿童的食欲。3岁以前的孩子,食物力求碎小、精巧,烹制方法宜煨、煮、炖、不宜煎、烤、炸。3岁以后孩子的消化能力增强,还可以使用炒、烙、烤、溜。注意少吃甜食,少吃过咸、过硬的和带刺激性的食物。
   要培养儿童良好的饮食习惯,吃饭定时、定量,不偏食,不择食,尽量少吃零食, 尤其是含糖的零食、冷饮。虽然糖果可以增加孩子的乐趣,提供部分热能,但过多的进食可以抑制食欲,不利于儿童健康。

施洁宝温馨提示:各位亲爱的家长,相信你们为了自家宝宝的健康成长,一定费了不少心思,但这些心思必须是在科学的指导思想下进行的,否则,不仅帮不了忙,还会起到反作用。为了帮助宝宝建立一个良好的作息习惯,首先家长就要有一个良好的作息习惯,以身作则,才会起到好的带头作用。

郑重声明:资讯 【保证儿童成长必需的营养- tjiltd - tjiltd - 和讯博客】由 发布,版权归原作者及其所在单位,其原创性以及文中陈述文字和内容未经(企业库qiyeku.com)证实,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。若本文有侵犯到您的版权, 请你提供相关证明及申请并与我们联系(qiyeku # qq.com)或【在线投诉】,我们审核后将会尽快处理。
—— 相关资讯 ——