辽宁省红盒金门高粱酒58度600ml金门823纪念酒价格
清香型白酒,为中国的白酒香型,产量仅次于浓香型和酱香型第三大的香型酒。作为中国三大白酒之一,其清雅自然的味道,被人们称为“净”。
批发金门高粱酒、八八坑道、金门古宁头高粱酒、尚岛高粱酒、台金隆高粱酒等台湾名酒15980857060
辽宁省红盒金门高粱酒58度600ml金门823纪念酒价格
产地:台湾
规格:0.6公升
酒度:58度
下面我们来简单聊一聊口感方面,作为清香型白酒,它与其他香型的白酒有着明显的区别。好的清香型白酒,给人的感觉怡人舒适,清香纯正,诸味协调,落口爽净。相比浓香型,它的爽口度要更好一点,初入口后有明显的辣感,且较持久,但刺激性不大。
清香说的就是主体香气乙酸乙酯,有白酒特别的清香感,但细闻有优雅、舒适的香气,没有任何杂香,淡雅细腻,干净利落。
总之,清香型白酒都在一个“清”字上下功夫,具体可以概括为:清、正、甜、净、长五个字。
与其他香型白酒相比,清香型白酒有哪些不同之处,才导致它自身有这些特点呢?
1.酿造工艺不同
清香型白酒的酿造工艺采用清蒸清烧,固态地缸发酵、清蒸流酒,通过这种方法能够很大程度减少杂菌污染。且再次发酵的酒醅一次性使用,蒸馏出酒后直接丢掉。总而言之就是特别讲究纯净。